Dorayaki (ど ら や き. 銅鑼 焼 き, ド ラ 焼 き?) Is a cake originating from Japan. Dorayaki belongs to the traditional Japanese cake class (wagashi). This cake is a slightly rounded round shape, made from two pieces of pancake that is glued with red beans. Dorayaki has a soft texture and resembles a castella because the dough is given honey. Dorayaki is almost similar to animagawayaki, but different shapes and ways of grilling
Source: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Dorayaki
Recipes and How to Make Chocolate Chocolate
Chocolate Dorayaki Cake Material: Indonesia
A. Leather Material
150 gram wheat flour
2 chicken eggs
½ tablespoon baking powder
100 grams of sugar 50 ml of liquid milk
½ teaspoon salt
B. Materials Fields |
Chocolate Jam to taste |
How to Make Dorayaki Chocolate Soft and Soft Contents:
Enter the eggs and sugar into the pan using a shake and then mix it until smooth and fluffy
After that in ...
Then pour the dough slightly in the non-stick pan / wok. (if no pan dadar use teflon whose surface is flat)
Cook until the color turns brownish. Then on Dorayaki Back and forth so that both sides rip perfectly
After we & nbsp; finished making the skin, it's time we fill with the chocolate stuffing that has been prepared before
Take its contents (brown) smeared stuffing on one side dorayaki then stacked with other dorayaki
The typical Japanese cake of Dorayaki chocolate is very good to be prepared on the table
More delicious to eat with cool sweet water can change the atmosphere so calm and sweet
Happy trying
Tips to fill in the dalan you can also mix with other stuff like cheese or peanut butter or red bean
Dorayaki (どらやき。銅鑼焼き、ドラ焼き?)adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi). Kue ini bentuknya bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan denganselai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonan diberi madu. Dorayaki hampir serupa denganimagawayaki, namun berbeda bentuk dan cara memanggang.
Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Dorayaki
Resep dan Cara Membuat Dorayaki Isi Coklat :
Bahan Kue Dorayaki Coklat :
A. Bahan Kulit
150 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
½ sendok makan baking powder
100 gram gula pasir50 ml susu cair
½ sendok teh garam
B. Bahan Isian
Selai coklat secukupnya
Cara Membuat Dorayaki isi Coklat Enak dan Lembut :
Masukkan telur dan gula pasir kedalam wajan menggunakan lalu kocok menggunakan mixer hingga halus lembut dan mengembang.
Setelah itu ditambahkan tepung terigu dan baking powder sambil dikocok sampai rata dengan mixer sampai halus dan mengembang.
Lalu kita tuangkan campuran susu cair, gula cair, dan garam sambil diaduk sampai rata.
Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu adonan selama 15 menit dalam lemari es ataupun tempat pendigin yang lainnya
Lalu tuang sedikit demi sedikit adonan di pan dadar / wajan anti lengket. ( jika tidak ada pan dadar gunakan teflon yang permukaan nya datar )
Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Lalu di Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang sempurna.
Setelah kita selesai membuat kulitnya, saatnya kita isi dengan isian coklat yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Ambil isi nya (coklat) dioleskan isian pada salah satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dengan dorayaki lain.
Kue Dorayaki khas jepang isi coklat sangatlah enak siap dihidang di atas meja tamu
Lebih enak lagi dimakan disertai air dingin yg manis bisa mengubah suasana jadi lebih tenang dan manis
Selamat mencoba
Tips untuk isi dalan bisa juga anda campurkan dengan isian yang lain seperti keju atau pun selai kacang atau kacang panjang merah terimah kasih.