Ingredients
8 servings
1 kg of medium size shrimp
5 medium potatoes
1 coconut (coconut milk)
7 cloves of red onion
2 cloves of garlic
7 red chili peppers
taste coriander (to taste)
1 segment of ginger
1 segment of turmeric
5 pieces of green chili
3 stems of temuruy leaves (curry leaves)
Salt to taste
4 cardamom grains
5 pieces of chili pepper (to taste)
5 tablespoons of cooking oil to stir fry seasoning
2 pieces of 4 piece tomatoes
Step
Clean the shrimp and split the shrimp shrimp if the shrimp is large shaped so that the seasoning seasoning permeate all the salt and lemon then peel the potato into 4 pieces.
Blend red pepper, add chili pepper (if want more spicy to taste) add onion, garlic, turmeric, coriander, cardamom
Saute the spices that have been smoothed ripe temuruy leaves until seasoning is a little ripe and fragrant insert shrimp then enter the coconut milk and tomatoes stir not until the coconut milk broke, then enter the potatoes and salt and green chillies wait until the shrimp is cooked and the potatoes are tender.
Prepared cuisine is served for 8 servings
delicious to eat during the day with cold water or it could be for a picnic with your family kepuncak
Good luck if there are less you can comment because this is a dish that is passed from parent to child
Please scribble below
thank you
Follow
Resep Udang kuah lemak ala
Bahan-bahan
8 porsi
1 kg udang ukuran sedang
5 bh kentang ukuran sedang
1 butir kelapa(santan)
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe merah
secukupnya Ketumbar (sesuai selera)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 buah cabe hijau
3 batang daun temuruy (daun kari)
Garam secukupnya
4 butir kapulaga
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
2 buah tomat potong 4 bagian
Langkah
Bersihkan udang dan belah punggung udang jika udangnya berbentuk besar agar nantik bumbunya meresap semua beri garam dan jeruk nipis lalu kupas kentang potong menjadi 4 bagian.
Haluskan cabe merah,tambahkan cabe rawit (jika ingin lebih pedas secukupnya) tambahkan bawang merah,bawang putih,kunyit,ketumbar,kapulaga
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beri daun temuruy masak hingga bumbu agak sedikit masak dan harum masukkan udang kemudian masukkan santan dan tomat aduk jangan sampai santan pecah, lalu masukkan kentang dan garam dan cabe hijau tunggu hingga udang masak dan kentang empuk.
Masakan siap disajikan cukup untuk 8 porsi
enak dimakan disaat siang hari dengan air dingin atau bisa juga untuk piknik bersama keluarga anda kepuncak
Selamat mencoba jika ada yang kurang anda bisa memberi komentar karena ini masakan yang diturunkan dari orang tua kepada anak
Silahkan coret coret dibawah ini
Terima kasih
Follow