SAYA baru tahu kalau di Laweung Kabupaten Pidie ada mie ikan tongkol yang sangat mak nyus. Cerita ini berawal saat saya pulang dari Banda Aceh via Krueng Raya dan tembus ke Laweung.
Mi Aceh Ikan Tongkol atau mie eungkot sure akan sangat berbeda rasanya dengan mie seafood semisal pakai kepiting, udang dam cumi. Aroma rempah dari bumbu mi Aceh tersebut siapapun akan tergoda.
Saya kebetulan makan di kedai Mie Engkot Suree Laweung Kak Safri. Persinggahan saya ini berbuah manis karena Kak Safri rupanya penyandang predikat juara dua pada Festival Mie Aceh 2019.
Agar rasa mie menjadi enak sangat disarankan ikannya ditumis terlebih dulu, lalu tambahkan bumbu secukupnya. Rasa mie juga tergantung dari racikan bumbu yang diolah.
Sebagai penikmat kuliner, saya sangat menyukai cita rasa mie ikan tongkol tersebut. Cobalah singgah di Laweung, baik saat hendak pergi atau pulang dari Banda Aceh.