Hola queridos Hivers y amantes del buen comer! Quiero hablarles hoy acerca de uno de los mejores lugares de mi ciudad para comer comida chatarra; Chiquinquira y el reto que nos propusimos 4 personas para comernos una "corona" para 8. Como todo lo mejor viene en frascos pequeños; este local esta hecho en un garage. Este ha sido transformado en una mega cocina, quedando las mesas y sillas afuera. Es atractivo y llama la atención. Saben captar muy bien la atención de los comensales. Su personal es muy atento y cordial, fue reconfortante su atención, desde los que atendían la mesa hasta la que tomo la orden. Un increíble emprendimiento.
They have quite a varied menu: hot dogs, hamburgers, pepitos, mixed fries, salchipapas, patacones and many more! However, on this occasion, our visit was not exactly looking for any of that. The intention was to try to finish "the crown"; a mega burger for 8 people containing the following; chicken, beef, smoked pork chop, chorizo, sausage, smoked ham, tons of yellow cheese, egg, fries, sauces (ketchup, mustard, mayonnaise, bbq) and vegetables (tomato and lettuce). It was an explosion of flavors in the mouth; the salty of the cheese and meats, with the texture of the fries and the smoky flavor of the ham and the chop together with the fresh and acid of the tomato compacted with the sweet of the ketchup and the creamy of the mayonnaise made the palate explode with so much pleasure with every little bite.
Tienen un menú bastante variado: perros calientes, hamburguesas, pepitos, papas mixtas, salchipapas, patacones y muchos mas! Sin embargo, en esta ocasión, nuestra visita no era precisamente buscando algo de eso. La intención fue tratar de acabar con "la corona"; una mega hamburguesa para 8 personas que contiene lo siguiente; pollo, carne de res, chuleta ahumada de cochino, chorizo, salchichas, jamón ahumado, toneladas de queso amarillo, huevo, papas fritas, salsas (ketchup, mostaza, mayonesa, bbq) y vegetales (tomate y lechuga). Fue una explosión de sabores en la boca; lo salado del queso y de las carnes, con la textura de las papas fritas y el sabor ahumado del jamón y la chuleta juntos más lo fresco y ácido del tomate compactado con lo dulce de la kétchup y lo cremoso de la mayonesa hacían explotar el paladar de tanto placer con cada pequeño bocado.
With a lot of boldness and care, we went to this place on February 14th, 2 couples. My wife, my cousin, his wife and me. After discussing for 15 minutes full of doubts, we finally decided to order it; they informed us that they had run out of the extra large hamburger bun (the one they use to prepare the ''big crown") at that moment we were already thinking of ordering something else, until one of the cooks gave us the option of placing several small hamburger buns, we accepted because after all it was the same, only with a different appearance. It was like a challenge for us. We stood there for about an hour and a half waiting for that ''crown'' to come out. In that time, we regretted 5 times, the order was ready.
Con mucha audacia y esmero, nos dirigimos a dicho local un 14 de febrero, 2 parejas. Mi esposa, mi primo, su esposa y yo. Luego de discutir por 15 minutos llenos de dudas, decidimos finalmente ordenarla; nos informaron que se les había acabado el pan de hamburguesa extra grande (el que usan para preparar la ‘’gran corona”) en ese momento ya estábamos pensando en ordenar otra cosa, hasta que uno de los cocineros nos dio la opción de colocarle varios panes de hamburguesa pequeños, aceptamos porque al fin y al cabo era lo mismo, solo que con un apariencia diferente. Fue como un reto para nosotros. Nos quedamos ahí por aproximadamente 1 hora y media esperando que saliera aquella ‘’corona’’. En ese tiempo, nos arrepentimos 5 veces, ya la orden estaba lista.
When it finally arrived, our astonishment was priceless. We estimated that it weighed more than 6kgs. We all crossed our eyes and said to each other: "Okay, let's go for it! As it was not a hamburger in conventional form, each one of us served ourselves with our plates with the help of the cutlery, it was impossible to eat it with our hands. Everyone had their own side of that mountain of flavor that melted in the mouth. It was a challenge, the more we enjoyed eating, the more it appeared on the plate, an endless delight. At that moment we wished we had the gastric capacity of a bear.
Cuando finalmente llego, nuestra cara de asombro no tuvo precio. Calculamos que pesaba mas de 6kgs. Todos cruzamos las miradas y nos dijimos: Bueno al ataque . Como no era una hamburguesa en forma convencional, cada quien con los platos se iba sirviendo con la ayuda de los cubiertos, era imposible comerla con las manos. Cada quien tenía su lado de aquella montaña de sabor que se derretía en la boca. Fue todo un reto, mientras mas disfrutábamos comiendo, mas aparecía en el plato, una delicia interminable. En ese momento deseamos tener la capacidad gástrica de un oso.
After half an hour it was impossible to go on, we were too full even we men could not go on any longer, the women had already given up first. It was incredibly exquisite, I wanted to continue but if I did I am sure there would have been catastrophic consequences in public. The remaining "crown" (which was more than half) was wrapped to go, my wife and I were given a tray as were my cousin and his wife. We felt defeated ha, ha, ha, ha so to speak, we thought we could but it was really too big, I dare say that burger was enough food to feed more than 8 people. We left very full, happy but defeated taking the rest with us. When we arrived, out of curiosity, we weighed on a scale our portion that was left, it was 2,100kg of food, at that moment we thought it would be endless. It was enough to make a delicious breakfast the next morning. We would definitely go again because it was a delight to try to finish with "the crown". I hope to go again soon with the same company. Maybe next time, we will make it.
Luego de media hora fue imposible seguir, estábamos demasiado llenos incluso nosotros los hombres no pudimos mas, las mujeres ya se habían rendido primero. Fue increíblemente exquisito, quería seguir pero si hacia estoy seguro que hubiesen habido consecuencias catastróficas en público. La "corona" restante (que fue mas de la mitad) la envolvieron para llevar, a mi esposa y a mi nos dieron una bandeja al igual que a mi primo y su esposa. Nos sentimos derrotados ja, ja ,ja por así decirlo, pensamos que podíamos pero de verdad que era demasiado grande, me atrevo a decir que esa hamburguesa era suficiente comida como para alimentar a más de 8 personas. Nos fuimos muy llenos, felices pero derrotados llevándonos el resto. Al llegar, por curiosidad, pesamos en una balanza nuestra parte que había quedado, eran 2,100kgs de comida, en ese momento pensamos que seria interminable. Nos sirvió para hacer un rico desayuno a la mañana siguiente. Sin duda volveríamos a ir porque fue un deleite tratar de acabar con "la corona". Espero pronto volver a ir con la misma compañía. Quizás la próxima vez, lo logremos.
(These last four photos were taken from his instagram account @chiquinquira.deliciaensabor)
(Estas ultimas cuatros fotos las tome de su cuenta de instagram @chiquinquira.deliciaensabor)
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