สวัสดีเพื่อนๆ ชาว steemit ทุกคนนนน !!!
สวัสดีวันวาเลนไทน์ ด้วยนะครับ สำหรับ 14 กุมภา วันแห่งความรัก นั่นเอง
วันนี้ แอบอารมณ์ดี ฮ๋าๆๆๆ เลยทำอาหารเช้าก่อนไปทำงาน ซะหน่อย (รีบๆ นิดนึง)
ส่วนผสมน้ำซุป
1.ซี่โครงไก่ 1ตัว (สามารถใช้กระดูกซุปได้แต่ละความชอบนะครับ)
2.หัวไชเท้า 1หัว
3.ซุปก้อน
4.รากผักชี
วิธีทำน้ำซุป
1.นำหม้อใส่น้ำ แล้วใส่โครงไก่ลงไป
2.ใส่รากผักชี ซุปก้อน
3.ตั้งไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆให้น้ำซุปเราหวาว หอม อร่อย แนะนำให้ใช้เตาถ่ายรึเตาฟืน (ประหยัดแก๊ส อิอิ)
ระหว่างรอน้ำซุปเราก็ไปทำอย่างอื่นต่อโล๊ดดดดด (อันนี้เคี้ยวได้ตั้งแต่ตอนกลางคืนนะครับ เช้ากลัวทำไม่ทัน )
ส่วนผสมเกี๊ยว
1.แผ่นแป้งเกี๊ยว (ซื้อได้ตามตลาด)
2.หมูบด
วิธีทำเกี๊ยว
นำหมูบด มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว วิธี คือ ตัดตรงมุมถุงแล้วบีบใส่แผ่นเกี๊ยวได้เลย
ส่วนหมูแดง
1.เนื้อสันคอหมู
2.ผงหมูแดง (เป็นห่อๆ เดี๋ยวนี้มีสำเร็จรูปแล้วนะครับ)
วิธีทำหมูแดง
1.นำผงหมูแดงในห่อแกะใส่ ในกระทะ แล้วใส่น้ำเล็กน้อย
2.นำหมูสันคอ ที่หัวเป็นชิ้นยาวๆ แล้วใส่ลงไป ต้มให้สุก นิ่ม
3.นำช้อนซ่อมจิ้มเรื่อยๆ ให้น้ำหมูแดงเข้าไปในหมู
ต่อไปก็ลวงเกี๊ยว ผักกวางตุ้ง ใส่ชาม หั่นหมูแดง ตักน้ำซุป โรยต้นหอมผักชีเล็กน้อย
ก็จะน่ากินขึ้นมาได้ ฮ่าๆๆๆ
เป็นอย่างไรบ้างกับเก๊ยวหมูแดงตอนเช้า ที่แสนอร่อย ไม่ยากนะครับ ถึงขั้นตอนจะเยอะนิดนึง
แต่สิ่งที่ได้ลิ้มลอง รับรองไม่ผิดหวัง
ปล.ครั้งนี้ไม่ได้ถ่าย แต่ละขั้นตอน เพราะแอบรีบ ครั้งๆ รับรองละเอียดแน่
ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่ติดตาม กดโหวต คอมเม้น และเข้ามาเป็นแรงใจนะครับ
ขอขอบคุณจริงๆ จากใจ
