Zucchini Apple Bread
## [PL] chleb z cukini i jabłek ##
Bardzo prosty i smaczny przepis na chlebek w wersji 'na słodko' - tym razem z cukinią. Przepis znaleziony tutaj Polecam!;)
Przepis
co potrzeba
[] 2 średnie cukinie
[] dwa średnie jabłka (wycięte gniazda, pokrojone w drobną kostkę)
[] 2 jajka
[] 175g mąki (u mnie gryczana i jaglana)
[] 125 kefiru lub maślanki
[] łyżeczka proszku do pieczenia
[] 25g oleju kokosowego
[] 15g miodu
[] 50 gramów erytrolu/ksylitolu (opcjonalnie)
[] 25g posiekanych migdałów
[] łyżeczka proszku do pieczenia
[] szczypta cynamonu
wykonanie
- rozgrzać piekarnik do 170 stopni
- cukinię zetrzeć na średnich oczkach, następnie odsączyć wodę (przeciskając np. przez szmatkę)
- wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do keksówki wyłożonej papierem, posypać migdałami
- piec około 75 minut
- enjoy!
