Ingrédients
- 1 chou
- 2 oignons en carrés.
- Sauce tomate de votre choix.
- Poudre d'ail.
- Sel au goût.
- 350 grs de boeuf haché.
- 1 tasse de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Poivre au goût.
- Curry au goût.
Placer 2 casseroles à feu moyen pour chauffer. À l'un, nous ajoutons de l'huile végétale ou celle de votre préférence, nous espérons qu'il fait chaud et nous mettons l'oignon en carrés, nous ajoutons de l'ail, du poivre, du curry et du sel au goût pendant que nous remuons.
Dans l'autre casserole mettre la tasse de riz et un peu d'huile, remuer, laisser dorer et ajouter de l'eau à notre goût. Pendant que le riz est préparé, ajouter la viande hachée dans la poêle avec l'oignon et continuer à remuer.
Une fois que le riz est prêt, nous le mettons dans la poêle avec la viande, mélangeons et laissons reposer.
Nous détachons et lavons les feuilles du chou, dans une casserole que nous mettons à faire bouillir de l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne un point d'ébullition. Nous prenons nos feuilles de chou et les jetons dans le pot jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Nous enlevons les feuilles de chou un par un et nous les mettons pour drainer l'excès d'eau.
Sur une assiette on place la feuille de chou et on la remplit avec une cuillerée du mélange de riz et de viande déjà préparé, plie la feuille vers le centre jusqu'à faire comme un enfant enveloppé dans une couverture et répète le pas avec toutes les feuilles de chou jusqu'à Terminons le remplissage.
Dans une autre casserole, ajouter la sauce tomate de notre choix et la mettre au chaud. Ajouter un peu de sucre pour enlever l'acidité et ajouter les enfants enveloppés dans la sauce. Nous les baignons avec la même sauce que la poêle, en faisant cela pendant au moins 6 à 10 minutes.
- Nous les sortons de la poêle et nous les servons comme bon nous semble, avec sa sauce rouge sur le dessus, il peut être accompagné de pain, coupé au milieu puis savourer ... ¡Buen Provecho!