En el año 2015 el crítico gastronómico Adam Lepetina analizó decenas de desayunos típicos o no de diferentes países, hasta realizar un ranking de los 18 platos mañaneros más nutritivos del mundo, publicado en el portal gorumet Trilling.com. Siendo la arepa venezolana el plato que quedó en el honorífico primer lugar como el mejor desayuno del mundo. La arepa se ubicó por encima de sabrosos platos de otros países de Latinoamérica como los chilaquiles mexicanos e incluso antes del famoso desayuno inglés y el americano, reseñó este miércoles Univisión. En el blog se explica que es el mejor desayuno del mundo porque la arepa tiene sal, carne, fruta y queso.
Breve Historia de la Arepa como Plato típico venezolano
El 4 de junio de 1954, el Ingeniero Luis Caballero Mejías registró la patente de un invento que revolucionaría la gastronomía venezolana, la harina de maíz precocida, base de la tradicional y popular arepa. Caballero Mejías intentó hacer popular su invención bajo la marca "Harina Precocida La Arepera”, sin embargo, por problemas de salud, se vio obligado a venderle la fórmula al Dr. Mendoza, dueño de Empresas Polar. Caballero Mejías, muere en Caracas en 1959, y un año después sale al mercado venezolano la conocida Harina PAN bajo el slogan ¡Se acabó La Piladera! La harina de maíz precocida sustituyó el engorroso proceso de pilar, cocer y moler. Ahora, con tan sólo agregarle agua y sal a la harina precocida, ya tendríamos nuestro desayuno favorito, y con el mismo sabor, aroma y textura de la arepa tradicional venezolana.
Video 1: Cómo hacer Arepas Venezolanas
Video2: Arepas Reina Pepiada Receta venezolana
