Fuente
The bugs have come to stay in our food.
Entomophagy is called insect eating.
Isn't the Mediterranean diet enough to feed us?
"Honey I don't have chicken for dinner, see if there are any crickets in the plants for the salad"
For God's sake, I understand they're different cultures and have their own specialty restaurants. But to go to the supermarket and have to look at the ingredients of a chocolate bar to see that it doesn't contain cricket dust or other insect dust, (I think that's disgusting, in my opinion).
Where are the times when if you found an insect in your food, you were sanctioned by the health authorities?
No more killing cockroaches? Maybe it's better to raise them. With the times of crisis coming up. Maybe they'll be more than a bitcoin.
Here's a very complete pdf where one of the quotes from the article says as an advantage because this diet is better.
"The greenhouse gases produced by most insects are probably lower than those of conventional livestock. Pigs, for example, produce between 10 and 100 times more greenhouse gases per kilogram of weight. "
I would swear that the person who wrote the pdf, has not eaten Serrano ham in his life. Why don't I imagine myself in a deli, asking for 250g of slices of ant ham.
I sincerely respect all cultures. And they are free to eat what they want.
My grandmother used to say "You can't play with food". As she was very wise I will listen to her and continue with my Mediterranean diet ;)
Here's the link to a store where you can stock up, if you want to try it. Although it is increasingly common to find them in supermarkets.
BcnInsects
In Bilbao, Barcelona, Madrid and some Mexican restaurants you can already find this type of menu. A guide of places to go to eat this delicacy
In Andalusia, there are already insect farms with health registration.
Will these companies be listed on the stock exchange?
What about you? You dare to try them.
Fuente
Los insectos han llegado para quedarse en nuestra alimentación.
Entomofagia se le llama a comer insectos.
Acaso la dieta mediterránea no es suficiente para alimentarnos."Cariño no tengo pollo para cenar, mira si en las plantas hay algún grillo para la ensalada"
Por Dios, entiendo que son culturas distintas y tengan sus restaurantes especializados. Pero ir al supermercado y tener que mirar los ingredientes de una barrita de chocolate para ver que no contiene polvo de grillo o de otro insecto. (Me parece asqueroso, en mi opinión).
¿Dónde quedaron los tiempos en los que si encontrabas un insecto en la comida, sanidad te sancionaba?
¿Se acabó matar cucarachas? Tal vez, sea mejor criarlas. Con los tiempos de crisis que vienen. Tal vez, se coticen más que un bitcoin.Aquí les dejo un pdf muy completo donde una de las citas del artículo dice como ventaja porque es mejor esta dieta.
"Los gases de efecto invernadero producidos por la mayoría de los insectos son probablemente inferiores a los del ganado convencional. Los cerdos, por ejemplo, producen entre 10 y 100 veces más gases de efecto invernadero por kilogramo de peso. "
Juraría que la persona que redactó el pdf, no ha comido jamón serrano en su vida. Por que no me imagino en una charcutería, pidiendo 250gr de lonchas de jamón de hormiga.
Sinceramente respeto todas la culturas. Y son libres de comer lo que quieran.
Mi abuela decía "Con las cosas de comer no se juega" Como ella era muy sabia yo le haré caso y seguiré con mi dieta mediterránea ;)Aquí les dejo el enlace de una tienda donde pueden abastecerse, si quieren probarlo. Aunque cada vez, es más normal encontrarlos en supermercados.
BcnInsectsEn Bilbao, Barcelona, Madrid y algunos restaurantes mexicanos ya se pueden encontrar este tipo de menús.
Una guía de lugares para ir a comer este manjarEn Andalucía, ya hay granjas de insectos con registro sanitario.
¿Cotizarán en bolsa estas empresas?
¿Y tú? Te atreves a probarlos.
