Los alimentos de los supermercados carecen de minerales y vitaminas.Hay que compensarlo de otra manera.
Hay 3 ideas básicas:
- La alimentación y el aire que respiramos son los factores fundamentales de nuestra salud, porque los alimentos y las moléculas de aire se transforman en cada célula de nuestro cuerpo, generando también energía y produciendo desechos que hay que eliminar.
- El funcionamiento de nuestro cuerpo, lo que ingerimos y respiramos, produce desechos que el cuerpo puede eliminar si nosotros le ayudamos: ¿Cómo?
- ayudar al drenaje de la sangre, bebiendo suficiente agua
- comer alimentos que ayudan a la digestión y eliminación por los
heces(frutas hortalizas, fibras…)en lugar de los que dificultan la
digestión(grasas animales, carne roja, frituras, pastelerías…)
- ejercicio físico para activar la oxigenación de la sangre, la expulsión de tóxicos por las vías respiratorias, y también para hacer circular el líquido linfático (es el líquido que rodea todas las células del cuerpo, llevando nutrientes y evacuando los desechos de las células; este líquido no tiene un “corazón” que le empuja: sólo se mueve por los movimientos de nuestros músculos…a condición que nos movemos. Si no nos movemos, este líquido casi no circula y nos quedamos en nuestro “jugo” de tóxicos no evacuados.
- la transpiración permite eliminar por la piel una parte importante de tóxicos,…a condición de no impedir la transpiración con desodorantes anti-transpiración. El uso de desodorantes anti-transpirantes puede impedir la salida de tóxicos a nivel de las axilas, y la acumulación de estos tóxicos puede influir en el cáncer de mama
- Nuestro sistema inmunológico
es el encargado de protegernos de las enfermedades y de eliminar los desechos tóxicos que ingerimos, o respiramos, o que nuestro organismo produce como residuo del metabolismo de cada célula. Para funcionar correctamente, el sistema inmunológico necesita disponer de los "ingredientes" necesarios; si no los encuentra, deja de funcionar adecuadamente , o simplemente absorbe minerales donde sea.
**Ejemplo: el metabolismo normal de nuestras células produce desechos ácidos que acidifican nuestra sangre - y esto es acentuado aún más cuando comemos carne roja, azúcar refinado, productos lácteos, gaseosas..) Para restablecer la ligera alcalinidad indispensable de nuestra sangre, el organismo va sacar el calcio de nuestros huesos, dientes, cabello, uñas, para neutralizar la acidez. En lugar de aportarnos calcio, los productos lácteos consumen el calcio de nuestros huesos; por esto hay que ser conscientes que beber gaseosa o leche nos hace “orinar nuestros huesos”!!
Las enfermedades crónicas aparecen cuando ingerimos y producimos más desechos que lo que nuestro cuerpo puede procesar y eliminar: si comemos “cochinadas” y carecemos de los minerales y vitaminas para ayudar a nuestro sistema inmunológico, este no podrá eliminar las toxinas que poco a poco se van acumulando en el cuerpo , produciendo un medio ambiente tóxico que va obligar las células a morir o adaptarse a la vida en esta salsa acida y contaminada, privada de oxigeno…esta mutación inducida de células es el principio del desarrollo del cáncer u otras enfermedades crónicas. Enfermedades de naturaleza degenerativa como la osteoporosis, la artritis y el cáncer han sido asociadas con un nivel crónicamente elevado de acidez en el cuerpo.
El cáncer
Las células cancerosas sólo se desarrollan en un ambiente acido, muy poco oxigenado. Entonces,
- hay que priorizar los alimentos que alcalinizan (=oxigenan) nuestro organismo, y disminuir los que nos acidifican;
- hay que oxigenar nuestro organismo por el ejercicio físico regular (y no una vez a la semana!);
- hay que evitar el exceso de estrés que nos hace producir muchos tóxicos adicionales;
- hay que suplementarse de los ingredientes que faltan a nuestro organismo para poder neutralizar e eliminar los desechos.
• Una compilación de estudios ha demostrado un dramático empobrecimiento nutricional: Una manzana, por ejemplo, contenía hace 50 años 400 mg de vitamina C. Hoy, solamente tiene 4 mg, sea 100 veces menos.
• Misma cosa para la vitamina A que ha completamente desaparecido de las papas y cebollas.
• Misma cosa para el contenido en Calcio y Hierro, que ha bajado en 80% de los vegetales estudiados.
Los cultivos intensivos han agotado los multi-minerales de los suelos; Estas sustancias no son reintroducidas por los fertilizantes que solamente devuelven a penas más que el Potasio, Nitrógeno y Fósforo. Además, los pesticidas matan a los micro-organismos del suelo que tienen un papel muy importante en la “digestión” de la materia mineral para que pueda ser absorbida por las plantas: por esto también nuestras plantas carecen de los minerales.
El cuerpo utiliza más de 500 enzimas para convertir la energía de los alimentos en energía utilizable por nuestro cuerpo. Sin vitaminas y minerales, estas enzimas no funcionan.
No hay que ser demasiado ingenuo
A continuación, mi sugerencia de suplementación basada en varios libros dedicados a cada vitamina (referencias en anexo).
VITAMINA C:
En la sangre, la vit. C produce moléculas de H2O2 (agua oxigenada) que neutraliza radicales libres, atacando también a las células cancerosas al inducir daño en su ADN; pero la capacidad antioxidante de la vitamina C protege el ADN de las células sanas, las cuales no sufren alteraciones. La Cantidad Diaria Recomendad (CDR) de 80 mg/día sólo sirve para no enfermarse de escorbuto. Para un efecto antioxidante / antienvejecimiento de nuestras células y ayuda del sistema inmunitario, una dosis más adecuada es de 2000 a 3000 mg/día (el premio Nobel de biología Linus Pauling tomaba 8000 mg /día. En caso de cáncer, la toma se hace por intravenosa y puede llegar hasta 50 gramos /día, bajo supervisión médica.
VITAMINA D3 
VITAMINA K2:
La vitamina D3 facilita la absorción del calcio en la sangre; pero el calcio no debe quedarse en la sangre, donde podría provocar calcificaciones en las arterias. El calcio debe llegar a su destino: en nuestros huesos, cabello, dientes, uñas. Para esto, hay que tomar imperativamente vitamina K2 (tipo MK-7) : una pastilla de 180 micro gramo /día a tomar junto con la pastilla de 8000UI de vit D3. Si se toma dosis altas de vitamina D3 sin tomar la vitamina K2, el calcio puede acumularse y calcificar en el interior de las arterias!
A continuación, pongo una lista de minerales y otras vitaminas de los cuales la mayor parte de la población tiene déficit:
Zinc: 15mg/día (50% de la población tiene déficit de zinc): es un mineral muy importante para que nuestro sistema inmunitario pueda funcionar. Una deficiencia de zinc provoca alergias; es un anti-inflamatorio, anti-oxidante, y ayuda al sistema respiratorio. Ayuda contra el cáncer, pero se vuelve tóxico si se sobrepasa los 15mg/día
Selenio: 200-400 mcg (microgramos) por día
El selenio ayuda en la desintoxicación del cuerpo y contribuye a que los radicales libres se conviertan en derivados inocuos. Los radicales libres son moléculas químicamente muy sensibles que dañan el ADN y pueden modificar el material genético. A estos pertenecen las sustancias cancerígenas (carcinógenos).
El selenio participa en la activación de las hormonas tiroideas; también participa en la defensa inmune y en casos de intoxicación así como en la excreción de metales pesados. . Para la piel, el selenio sirve para la protección contra los rayos UV y puede prevenir el envejecimiento prematuro de las células. También refuerza el sistema inmune contra el cáncer
Magnesio: 600 – 900 mg/día : es un macronutriente fundamental para nuestros huesos, músculos y órganos:
• Vital para la liberación de la energía.
• Forma parte de los huesos.
• Fundamental para hacer el ADN.
• Interviene en el mantenimiento de los huesos, dientes y el corazón.
• Participa en el correcto metabolismo energético.
• Favorece y ayuda en la formación de proteínas.
• Interviene en la transmisión y contracción de los nervios.
• Ayuda a mantener en buen estado tanto las células como los tejidos del cuerpo.
• Ejerce un efecto protector sobre el corazón.
• Esencial para los impulsos nerviosos.
Vitamina E: 200 – 400 UI/día (no más para evitar efectos negativos).
Esta vitamina liposoluble esencial para el organismo es un potente antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres (envejecimiento celular), ayuda el sistema inmunitario, cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos.
Potasio
El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. Es un tipo de electrolito. Ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante. También permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas. Una dieta rica en potasio ayuda a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.
Yodo: (80% de la población tiene déficit de yodo): pastillas de IODORAL= 12,5mg/día o 4 -5 gotas de solución de LUGOL a 15% mezcladas en un vaso de agua. No olvidar tomar también el suplemento de Magnesio (ver arriba) El yodo es necesario para que nuestra glándula tiroidea pueda funcionar correctamente: es la glándula que regula el metabolismo del cuerpo (las actividades que utilizan la energía de los alimentos para que cada célula y órgano del cuerpo pueda mantenernos en vida). Las células de cáncer de mama necesitan yodo para facilitar la muerte celular y suprimir el crecimiento del tumor (Es más fuerte que un agente quimioterapéutico ampliamente utilizado para tratar el cáncer de mama humano.
-Otros tejidos también requieren grandes cantidades de yodo, a saber, los pechos, el páncreas, el estómago, el cerebro y el timo.
-Reduce el riesgo de cáncer de estómago y de mama, y se ha utilizado en la remisión de cáncer de pulmón.
Vitamina B12 1000 mcg (microgramos) / día
Es una vitamina muy importante para la protección de nuestro sistema nervioso: evita la deterioración de la capa que protege nuestros nervios: una deficiencia en vit. B12 produce corto-circuitos entre los nervios, los cuales pierden la capacidad de transmitir informaciones nerviosas en cualquier parte del cuerpo. Las consecuencias son muy variadas, desde problemas de visión, pérdida auditiva, perdida de sensibilidad, perdidas de equilibrio (porque el cerebro no recibe bien las informaciones de posición de nuestros pies, o de presión en el suelo, o de temperatura…. Estas manifestaciones son erróneamente atribuidas (a veces) a la “edad” de un anciano, cuando es la consecuencia de un déficit de vit. B12. Las personas con Alzheimer, Parkinson, autismo…son casi siempre deficitarias en vit. B12. Esta vitamina es producida en el intestino de animales alimentados con pasto verde natural; actualmente, los animales son alimentados en baterías, con alimentos granulados balanceados, y no hay producción de B12; de ahí la necesidad de suplementarse, especialmente para los vegetarianos. La vit B12 es esencial para la hemoglobina (=las células que transportan el oxígeno a las células del cuerpo; baja hemoglobina=ANEMIA)
El grupo de vitaminas B o Complejo B, lo forman 8 vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y 12; prestan un papel muy importante para el correcto funcionamiento del organismo. Entre sus labores, podemos destacar: intervienen en el metabolismo energético (= controlan la producción de energía del cuerpo), ya que permiten obtener la energía de los alimentos, ayudan a mantener la salud del cabello, piel y uñas, e incluso previenen problemas de memoria.
Las vitaminas de buena potencia traen contenidos de 25 a 50 miligramos de cada una de las vitaminas del complejo B. Son 25 a 50 veces más potentes que las vitaminas comerciales (tipo Centrum por ejemplo) que sólo contienen 1 o 2 mg de cada vitamina.
Para los que se interesan al tema, hay muchísimas informaciones disponibles en internet. Puedo recomendar el uso benéfico de :
- Aceite de coco
- Antocianina (maíz morado, mauras, arándanos…)
- La granada (fruta deliciosa)
- Canela
- Cúrcuma
- Ajo
- Bicarbonato de sodio
Como medida de precaución, todos los adultos deberían tomar multivitaminas diariamente para prevenir enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis, porque estos elementos son los ingredientes necesarios para que el sistema inmunitario y nuestros órganos en general tengan a disposición las herramientas (y sustancias) necesarias para neutralizar y eliminar los desechos tóxicos. Si el organismo no consigue limpiarse de sus desechos, nos avisa con el cáncer u otras enfermedades, y si no actuamos, estas enfermedades nos matarán.
La vitamina D y una forma especial de vitamina E promueven la apoptosis (=empujan a las células cancerosas a cometer suicidio).
Muchas enfermedades son solamente las manifestaciones más graves de deficiencia de vitaminas y minerales.
Incluso antes de la aparición de estas enfermedades, su cuerpo y mente dejan de funcionar de manera óptima. El nivel óptimo de vitaminas es muy superior al nivel que ayuda a prevenir las enfermedades. "Por ejemplo, 120mg/día de vit. C permiten no enfermarse del escorbuto, pero se necesita 2000 a 3000mg/día de vit C para tener un efecto antioxidante y protector de nuestro sistema inmunitario.
El uso de vitaminas retrasa el envejecimiento del cerebro
"Los estudios muestran que las personas mayores tienen una ingesta insuficiente de vitaminas, como A, C, D3, E, K2, B6, B12 y ácido fólico (B9), así como Magnesio y yodo. Una situación que se puede mejorar tomando suplementos vitamínicos. "
"En muchos casos, los pacientes de Alzheimer tienen niveles séricos de micronutrientes significativamente más bajas que las personas de la misma edad que no están enfermos.
Multi-vitaminas a evitar
Evitar multi-vitaminas que contienen hierro y cobre: estas se vuelven oxidantes y cancerígenas cuando son moléculas sueltas, no integradas en los alimentos. Consultar con su médico si sufre de un déficit importante de hierro o cobre.
Evitar multi-vitaminas que contienen calcio: contrariamente a la creencia popular, es muy raro que sufren de una falta de calcio. Por contra, los suplementos de calcio aumentan el riesgo de ataques al corazón (depósitos calcáreos en las arterias) e interfieren con la absorción de otros elementos importantes, tales como zinc.
Cuidado con las mega-dosis: que se vuelven tóxicas para el organismo.
Tenga cuidado finalmente de multi-vitaminas que contienen largas listas de ingredientes: Es una trampa de marketing para integrar con éxito todos estos en cápsulas además de las vitaminas, los fabricantes tienen una sola opción: utilizar dosis mínimas que no tienen efecto.
Vitaminas y minerales en dosis suficientemente altas para ser eficientes se encuentran en internet.(por ejemplo: http://www.bulkpowders.es/comprar-por-gama/serie-puro.html?p=13) . Las farmacias en general venden dosis bajas (poco eficientes), porque la industria farmacéutica prefiere vender medicamentos a altos precios en lugar de las vitaminas baratas; si ellos venden dosis elevadas de vitaminas más dosificadas y más eficientes, los clientes necesitarán menos medicamentos….Así es el negocio.
Referencias:
-Les recomiendo el canal youtube de Frank Suarez (castellano)(https://www.youtube.com/user/MetabolismoTV/featured) Metabolismo TV es un canal dedicado a los temas de metabolismo, nutrición, salud, obesidad y diabetes. Con casi 1000 vídeos y miles de preguntas contestadas relacionadas al tema del metabolismo,
-El poder del metabolismo, de Frank Suarez (en español)
-El Magnesio: clave para la salud, de Ana Maria Lajusticia (español)
-Vitamin K2: the missing nutrient for hearth and bone health, de Dennis Goodman (inglés)
-The miraculous results of very high doses of Vitamin D3, de Jeff T. Bowles(inglés)
-Vitamine D mode d´emploi, de Brigitte Houssin (français)
Niacin (vit B3) : the real story , de Abram Hoffer /Saul / Foster (inglés)
-Could it be B12? An epidemic of misdiagnoses, de Sally Pacholok J.Stuart (inglés)
-Vitamin K2 and the calcium paradox, de Kate Rhéaume (inglés)
-The iodine crisis: what you don´t know about iodine can wreck your life , de Lynne Farrow (inglés)
-Vitamin C: the real story , de Steve Hickey/a. Saul (inglés)
-Cancer is NOT a disease: it´s a survival mechanism, by Andreas Moritz (inglés)
-La enzima prodigiosa, de Hiromi Shinya (castellano)
-optimal nutrition for optimal health , de Thomas Levy (inglés)
