Pasta de ajo 100% Natural

Hola amigos amates de las recetas y la comida! Sin duda, concordaran conmigo en que el ajo es uno de los ingredientes principales que no puede faltar en la mayoria de nuestras preparaciones saladas, ya sea una carne, sopa, salsa o adhereso.

Sin embargo muchas veces nos pasa que nos da pereza picar los ajo y mucho más pelarlos, y ni pensr en hacerlo todos los dias, entonces yo pense en una manera practica que nos sirva para adelantar ese procedimiento diario y aun asi nuestra commidads queden igual de sabrosas con este ingrediente tan amado por chefs y amas de casa.

Decidi hacer una pasta de ajo, para ello tuve que acesorarme y investigar un poco para, no solo hacer la pasta, tambien para que me dure mucho tiempo.

Una de las maneras de hacerla es la siggiente, comencemos con ingredientes.

Ingredientes:

• Nueve cabezas de ajo
• Una taza de aceite de soya
• Unas gotas de vinagre
• Una cucharada de Sal
• Una cucharada de maizena
• Una taza de agua

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es pelar los ajos, una idea para que se nos haga más rapido que dejarlos en remojo unos minutos en aua tibia.
Luego de pelar todos los ajos los lavamos y dejamos en agua con unas gotas de vinera y sal por unos diez minutos.

# 100% Natural Garlic Paste

Hello friends, recipe and food lovers! Undoubtedly, you will agree with me that garlic is one of the main ingredients that can not miss in most of our savory preparations, whether it is a meat, soup, sauce or adhereso.

However, many times it happens to us that we are lazy to chop the garlic and even more to peel it, and we don't even think about doing it every day, so I thought of a practical way that will help us to advance this daily procedure and still our meals are just as tasty with this ingredient so loved by chefs and housewives.

I decided to make a garlic paste, for this I had to do some research and advice, not only to make the paste, but also to make it last for a long time.

One of the ways to make it is the following, let's start with ingredients.

Ingredients:

• Nine heads of garlic
• One cup of soybean oil
• A few drops of vinegar
• One tablespoon of salt
• One tablespoon cornstarch
• One cup of water

Preparation:

The first thing we are going to do is to peel the garlic, an idea to make it faster than let them soak for a few minutes in warm water.
After peeling all the garlic we wash them and leave them in water with a few drops of vinegar and salt for about ten minutes.

Luego llevamos el ajo a la licuadora, para facilitar el procedimiento le agregamos la taza de aceite, licuamos hasta que quede una pasta, este proceso puede demorar dependiendo de la calidad de su licuadora,y la cantidad de liquido que se le agregue, en este caso el aceite.

Una vez que tenemos la pasta, lo pasamos a un recipiente de vidrio para llevarlo a cosinar por unos 10 min. En este proceso agregamos la maizena diluida en agua poco a poco, moviendo constantemente para que no se hagan grumos, luego que pasen los diez min agrego una cucharadita de azúcar.

Then we take the garlic to the blender, to facilitate the procedure we add the cup of oil, we blend until it becomes a paste, this process may take some time depending on the quality of your blender, and the amount of liquid that is added, in this case the oil.

Once we have the paste, we transfer it to a glass container to take it to cook for about 10 minutes. In this process we add the cornstarch diluted in water little by little, stirring constantly so that no lumps are made, after ten minutes I add a teaspoon of sugar.

¡Y ya esta lista nuestra pasta!, soo falta conlocar en un recipiente de vidrio y guardar en la nevera.

Esta receta la hice ara mi uso personal, sin embarlo, me gustó tanto que luego hice para vender, sin embargo, en la presentación de la foto van a ver que coloque sal a las que hice para venda. La sal es un conservante natuarl que se puede usar en una cantiadd ubien mayor dando a la pasta doble funcion, la de sazonar y tambien de salar nuestras comidas.

And now our pasta is ready, we just need to put it in a glass container and store it in the refrigerator.

I made this recipe for my own personal use, without any packaging, I liked it so much that I made it to sell, however, in the presentation of the photo you will see that I added salt to the ones I made to sell. Salt is a natural preservative that can be used in a greater quantity giving the pasta a double function, to season and also to salt our food.

Translated with DeepL.com (free version)

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