Saludos👋 queridos amantes de la cocina 😃

Hoy estoy para mostrarles cómo preparé esta torta, aunque con algo de susto, de manera muy sencilla y lo mejor es que quedó super deliciosa y esponjosa, les cuento.

La verdad es que no soy una experta haciendo tortas, y me dió algo de miedo prepararla, y que que no quedará bien, con grumos o que no levantará o con sabor a huevo...

Les cuento que está preparación no llevo ralladura de limón, ustedes saben que se le agrega esto para cortar el sabor del huevo, pero nosotros no teníamos limón y tampoco vainilla ni canela ni ningún otro sabor que matizar el huevo, así que eso me dió algo de inseguridad. Sin embargo el sabor del huevo no lo sentí tan invasivo y la preparamos así.

Ingredientes:

✓ 1 taza y media de azúcar
✓ 250 gramos de mantequilla
✓ 4 huevos
✓ 1 taza de leche
✓ 3 Tazas de harina de trigo leudante
✓ 3 o 4 cucharadas de cacao en polvo
✓ 1 pizca de sal

Greetings 👋 dear cooking lovers 😃

Today I am here to show you how I prepared this cake, although with some scare, in a very simple way and the best thing is that it was super delicious and fluffy, I'll tell you.

The truth is that I am not an expert making cakes, and I was somewhat afraid of preparing it, and that it will not turn out well, with lumps or that it will not rise or with an egg flavor...

I tell you that in this preparation I do not have lemon zest, you know that this is added to cut the flavor of the egg, but we did not have lemon and neither vanilla nor cinnamon nor any other flavor that tints the egg, so that gave me something of insecurity. However, the flavor of the egg did not feel so invasive and we prepared it that way.

Ingredients:

✓ 1 and a half cups of sugar
✓ 250 grams of butter
✓ 4 eggs
✓ 1 cup of milk
✓ 3 Cups of self-rising wheat flour
✓ 3 or 4 tablespoons of cocoa powder
✓ 1 pinch of salt

Paso 1

Lo primero que hice fue batir la mantequilla con el azúcar, si batimos la mantequilla sola primero mucho mejor. Se menea hasta que se unas ambos ingredientes muy bien.

Step 1

The first thing I did was beat the butter with the sugar, if we beat the butter alone first much better. Stir until both ingredients are very well combined.

Paso 2

Antes de agregar los huevos, antes pase cada huevo por una tacita, para asegurarme de no agregar uno malo a la preparación.

Step 2

Before adding the eggs, first pass each egg through a small cup, to make sure I don't add a bad one to the preparation.

Paso 3

Ya la mezcla está con una buena consistencia, pero falta agregar la harina de trigo, para compensar el seco, fue muy útil agregarle la leche líquida poco a poco.

Step 3

The mixture is already with a good consistency, but the wheat flour needs to be added, to compensate for the dryness, it was very useful to add the liquid milk little by little.

Aún falta un paso

Yo pensaba hacer la torta más sencilla con una cobertura de chocolate, pero mi amiga quiso inventar un poco y hacerla marmoleada. Saque un poco de la mezcla aparte y le agregué un poco más de leche y el cacao en polvo. Lo mezcle todo y luego mi amiga me ayudó a incorporar la mezcla de chocolate en la tortera y hacerle el diseño.

There is still one step left

I was thinking of making the simplest cake with a chocolate coating, but my friend wanted to invent a bit and make it marbled. Scoop some of the mixture aside and add a little more milk and cocoa powder. I mixed it all together and then my friend helped me incorporate the chocolate mixture into the cake pan and make the design.

Así fue la batida,con la ayuda de un palillo de madera le dimos un diseño un poco desordenado pero me encantó, se pueden ver algunos corazones por allí y eso me gusta. ❤️☺️

This was the shake, with the help of a wooden toothpick we gave it a slightly messy design but I loved it, you can see some hearts there and I like that. ❤️☺️

Así quedó la torta, quedó bastante esponjosa y me encantó como quedó la técnica de marmoleado, supongo que la manera de hacerlo es diferente, pero estábamos inventando 🤭 y la verdad es que quedó muy rica, que es lo importante. ☺️

This is how the cake turned out, it was quite fluffy and I loved how the marbling technique turned out, I suppose the way to do it is different, but we were inventing it 🤭 and the truth is that it turned out very tasty, which is the important thing. ☺️

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