Hola amigos Hivers, un gusto saludarles especialmente a la comunidad #hivefood hoy decidí preparar unas ricas chuletas de cerdo con ensaladas y papas al ajillo, una receta sencilla pero muy deliciosa.
Hello friends Hivers, a pleasure to greet you especially to the #hivefood community today I decided to prepare some delicious pork chops with salads and garlic potatoes, a simple but very delicious recipe.
Ingredientes:
Ingredients:
(Para 3 personas)
(For 3 persons)
3 chuletas de cerdo
3 papas
2 tomates
1 aguacate
Cilantro
Ajo
3 limones
Sal
Aceite
Mantequilla
Lechuga
Cebolla
3 pork chops
3 potatoes
2 tomatoes
1 avocado
Cilantro
Garlic
3 lemons
Salt
Oil
Butter
Lettuce
Onion
Preparación:
Preparation:
Tomo las a chuletas de cerdo lavadas las coloco en un envase profundo y le agregó sal, ajo y un puntico de limón, particularmente pienso que las chuletas de cerdo no se deben sazonar mucho pues ellas solo con ajo son riquísimas, una vez sasonadas las chuletas las dejo reposar por una hora.
I take the washed pork chops and place them in a deep container and add salt, garlic and a pinch of lemon, I particularly think that pork chops should not be seasoned too much because they are delicious with just garlic, once the chops are seasoned I let them rest for an hour.
Ahora voy a preparar las papas al ajillo, pelo las papas las pico y las lavo y las coloco en un recipiente con agua a hervir hasta que estén blandas, luego le retiro el agua y le agrego mantequilla, un punto de sal, cilantro finamente picado y ajo triturado, estás papas son muy deliciosas pues una vez que absorben el ajo y el cilantro quedan con un sabor único.
Now I am going to prepare the garlic potatoes, I peel the potatoes and wash them and place them in a pot with water to boil until they are soft, then I remove the water and add butter, a pinch of salt, finely chopped cilantro and crushed garlic, these potatoes are very delicious because once they absorb the garlic and cilantro they have a unique flavor.
Ahora sigo con la ensalada, tomo los ingredientes como: el tomate, la cebolla, el aguacate, lavo todo y procedo a picar en ruedas el tomate y la cebolla, al aguacate le retiro la concha y lo pico en cuadritos, la Lechuga la lavo bien y de igual forma la pico para mezclarla con los ingredientes anteriormente mencionados, le coloco el cilantro finamente picado, un puntico de sal y limón y mi ensalada ya está lista!.
Now I continue with the salad, I take the ingredients such as: tomato, onion, avocado, wash everything and proceed to chop the tomato and onion into rounds, the avocado I remove the shell and chop it into squares, the lettuce I wash it well and in the same way I chop it to mix it with the ingredients mentioned above, I place the finely chopped cilantro, a pinch of salt and lemon and my salad is ready!.
Ahora procedo a freír las chuletas de cerdo, en una sartén con aceite coloco mis chuletas a freír por ambos lados, un punto muy importante se debe cuidar de no dorarlas mucho pues tiende a perder jugo característico de ellas entonces la chuleta debe quedar ni cruda pero tampoco muy cocida, una vez cocida mis chuletas procedo a servir mi receta.
Now I proceed to fry the pork chops, in a pan with oil I place my chops to fry on both sides, a very important point should be careful not to brown them too much because it tends to lose juice characteristic of them then the chop should be neither raw but not overcooked, once cooked my chops I proceed to serve my recipe.
Esta receta es ideal para un almuerzo aunque nosotros en casa acostumbramos a comerla cuando se puede en el almuerzo o en una cena. La carne de cerdo es muy sana acompañada de una dieta balanceada aporta gran cantidad de nutrientes al organismo.
This recipe is ideal for lunch, although at home we usually eat it when we can at lunch or dinner. Pork meat is very healthy when accompanied by a balanced diet, it provides a great amount of nutrients to the organism.
Bueno amigos aquí está mi receta terminada, espero sea de su agrado.
Well friends here is my finished recipe, I hope you like it.
Gracias por el apoyo y por leerme nos vemos en la próxima❤️.
Thanks for the support and for reading me see you in the next❤️.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con un IPhone 8 Plus.
All photos are my own, taken with an IPhone 8 Plus.
Traductor: DeepL.
Translator: DeepL.