Por lo general en nuestra casita consumimos más que todo es pollo (en sus diferentes presentaciones, pero es pollo el que más acompaña nuestros almuerzos) aunque de vez en cuando si le damos paso a la carne de res, y en esta oportunidad se me hacía agua la boca por una carne guisada con papas y zanahoria, así que aunque no tenía carne emde guisar exactamente contaba que con unos bistec, puse manos a la obra y quedó totalmente delicioso.. ¡AMO HACER ESTA CARNE Y aquí te muestro como la preparo!🍖🥩👩🏻🍳
Hello friends, I hope you are all doing well and having a wonderful time. We are doing fine here, thank God.
In our house, we usually eat chicken most of the time (in different ways, but chicken is what we have most often for lunch), although from time to time we do have beef, and this time I was craving beef stew with potatoes and carrots. so even though I didn't have any stewing meat, I had some steaks, so I got to work and it turned out absolutely delicious... I LOVE MAKING THIS MEAT, and here's how I prepare it!🍖🥩👩🏻🍳
Ingredientes:
- 300gr de bistec
- Papas
- Zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- Cebolla en rama
- 2 dientes de ajo
- Pimentón
Ingredients:
- 300g steak
- Potatoes
- Carrots
- 1 small onion
- Spring onion
- 2 cloves of garlic
- Paprika
Preparación | Preparation 👩🏻🍳✨
✨ Lo primero que hice fue cortar el trozos pequeños la cebolla, cebolla en rama (cebollín), el pimentón y el ají dulce. Luego en un caldero y olla, agregué un poquito de aceite e Incorporé primordialmente la cebolla junto con los dientes de ajo cortados muy pequeñitos, sofreí durante unos minutos.
✨ The first thing I did was chop the onion, spring onion, bell pepper, and sweet chili pepper into small pieces. Then, in a pot, I added a little oil and sautéed the onion and finely chopped garlic cloves for a few minutes.
✨ Luego agregué el ají dulce, para finalmente agregar el pimentón y terminar de sofreír a fuego bajo por unos minutos (personalmente siento que al sofreír primero los aliños, nuestras comidas toman un sabor único y exquisito) mientras corté los bistec en cuadros pequeños e incorporé junto a los aliños.
✨ Then I added the sweet pepper, followed by the paprika, and finished sautéing over low heat for a few minutes (I personally feel that sautéing the seasonings first gives our meals a unique and exquisite flavor) while I cut the steak into small cubes and added it to the seasonings.
✨ Agregué condimentos y sal al gusto, removí todo muy bien y dejé que la carne tomara todo el sabor (tapado y aún a fuego bajo). Retiré la cáscara tanto de la zanahoria como de la papa, corte en cubos no tan grandes pero tampoco tan pequeños para luego agregar a la carne, revolver todo bien y añadir un poco de agua para luego tapar y dejar cocinar hasta que tengas un guiso perfecto..
✨ I added seasoning and salt to taste, stirred everything well, and let the meat absorb all the flavor (covered and still over low heat). I peeled both the carrot and the potato, cut them into cubes that were not too big but not too small either, then added them to the meat, stirred everything well, added a little water, covered it, and let it cook until you have a perfect stew.
Resultado | Result✨👩🏻🍳
Está carne siento que es una de las más faciles de preparar, es cuestión de picar, sofreir un poco los aliños y luego ya dejar que termine el proceso de cocción (tiende a estar muy rápido) por lo que disfrutaremos de un almuerzo exquisito en poco tiempo. Nosotros lo acompañamos con un poco de arroz blanco y quedó a la perfección👩🏻🍳✨
I think this meat is one of the easiest to prepare. You just have to chop it up, sauté the seasonings a little, and then let it finish cooking (it tends to cook very quickly), so you can enjoy a delicious lunch in no time. We served it with a little white rice, and it was perfect.
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl