💕 Hello Hive Food! 💕
A mi me encanta poder inventar recetas con mi mamá en la cocina, aprovechando más que todo cuando queda restante de ingredientes de alguna que otra comida que hayamos hecho, eso se convierte en una receta nueva desde nuestro estilo. En esta ocasión quisimos hacer un pollo relleno estilo Cordon Blue, con la diferencia de que el pollo no está empanizado y quisimos añadirle calabacín, berenjena y salsa bechamel. Les certifico que quedó divino.
En esta oportunidad quiero compartirles esta receta para que puedan hacerlo en casa y poder digustar de este pollo relleno al horno que nos quedó sabroso. Claro está, que pueden añadirle otro ingrediente más acorde a sus gustos y eso estaría genial. ¡Comencemos!
I love to be able to invent recipes with my mom in the kitchen, especially when there are leftover ingredients from some other meal we have made, that become a new recipe from our style. This time we wanted to make a stuffed chicken Cordon Blue style, with the difference that the chicken is not breaded and we wanted to add zucchini, eggplant, and bechamel sauce. I certify that it turned out divine.
I want to share this recipe with you so you can make it home and enjoy this delicious stuffed chicken in the oven. Of course, you can add another ingredient according to your taste, which would be great. Let's get started!
Ingredientes | Ingredients
1kg de pollo
2 calabacin
1 berenjena
1 cebolla
1 cebollin
2 ají dulce
Cerely
1 ajo
1 pimienta al gusto
1 cuchara de Comino
óregano
1kg chicken
2 zucchini
1 eggplant
1 onion
1 onion
2 sweet peppers
Cerely
1 garlic
1 pepper to taste
1 spoon of cumin
oregano
Primero condimentamos las tres presas de pollo con cebolla, cerely, ajo y ají dulce para poder amarrar bien con un hilo pábilo, esto con la condición que estén seguro a la hora de poder retirarlo del horno. El segundo paso es primero colocar en un recipiente la salsa bechamel con rodajas de calabacín y berenjena, para luego colocar las presas de pollo con otras rodajas de berenjena y calabacín, entonces para finalizar le coloqué una última capa de salsa bechamel con pasta de tomate.
Ya una vez tengamos listo las 3 capas de salsa bechamel con su respectiva pastade tómate, procedemos llevarlo al horno en alrededor de 45 minutos a 180°. Ya una vez pasado el tiempo estimado, procedemos a retirarlo y servir. Entonces ya es hora de poder disfrutarlo y picarlo para poder comerlo con otro acompañante.
First we season the three chicken pieces with onion, cerely, garlic, and sweet bell pepper to be able to tie well with a pábilo thread, with the condition that they are safe at the time to be able to remove it from the oven. The second step is first to place the bechamel sauce in a bowl with slices of zucchini and eggplant, then place the chicken with other slices of eggplant and zucchini, then to finish I put a final layer of bechamel sauce with tomato paste.
Once we have the 3 layers of bechamel sauce ready with its respective tomato paste, we proceed to bake it in the oven for about 45 minutes at 180°. Once the estimated time has passed, we proceed to remove it and serve. Then it is time to enjoy it and chop it to be able to eat it with another companion.
¡Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mi! ¿A ti como te gustaría rellenar el pollo? Pueden dejarme en los comentarios que les añadaría a esta receta o si le gustó. Nos vemos pronto!
I hope you liked this recipe as much as I did! How would you like to stuff your chicken? You can leave me in the comments what you would add to this recipe or if you liked it. See you soon!