Hi beautiful community, how’s your weekend going? Today I want to share a very special recipe with you, as it was the one I used to start my own business. Plus, it’s perfect for sharing!
Ingredients:
800 grams of sugar (or 750 grams if using a tall mold)
500 grams of butter
7 large eggs (or 8 if they’re small)
600 ml of milk
1 kg of self-rising flour
100 grams of cocoa powder
1 tablespoon of vanilla extract
1 tablespoon of baking powder
The first step is to beat the butter until it’s creamy — this takes at least 5 minutes. Then add the sugar and beat again until the mixture is smooth and well combined. This part is super important, so make sure to mix it thoroughly.
Once that’s ready, add the eggs one by one, beating on medium speed. After all the eggs are in, add the vanilla and continue mixing.
Before adding the flour, mix the baking powder directly into the flour (you can do this right in the flour package) and stir with a spoon. Then start adding the flour gradually to the batter, alternating with the milk. For this step, it’s best to mix using a spatula instead of an electric mixer.
Once everything is well combined and smooth (no lumps!), divide the batter into two parts. Add the cocoa powder gradually to one of the portions along with a bit more milk. Use your judgment here — about 100 grams of cocoa, but you can adjust it depending on the texture. The milk helps make the mixing easier.
Now with your two batters — one vanilla and one chocolate — it’s time to layer them in a greased cake pan. Start with a layer of vanilla at the base, then add about 4 big spoonfuls of chocolate, followed by 4 spoonfuls of vanilla, and repeat until you’ve used up all the batter.
Bake at 170°C (338°F) for 1 hour.
And that’s it! This is how you make a delicious marble cake — half vanilla, half chocolate. I used this recipe for selling, but it’s also perfect for sharing with family or friends, with a coffee or a glass of milk. I hope you give it a try and that it turns out great!
Hola hermosa comunidad, ¿comó va su fin de semana? Hoy les quiero compartir una receta muy especial para mi, ya que fue con la que emprendí, además, es ideal para compartir.
Ingredientes:
800 gramos de azúcar o 750 gramos si es un molde alto
500 gramos de mantequilla
7 huevos grandes o 8 si son pequeños
600 mililitros de leche
1 kilo de harina leudante
100 gramos de Cacao en polvo
1 cucharada de vainilla
Una cucharada de polvo de hornear
El primer paso es batir la mantequilla hasta que creme, eso toma, por lo menos 5 minutos. Ahora agregamos el azúcar, volvemos a batir hasta que se vuelva homogénea la mezcla. En esta parte lo más importante es batir bien, hasta que se integre todo.
Ya bien mezclado los anteriores ingredientes, añadimos los huevos, uno por uno y seguimos batiendo a velocidad media. Ya agregados los huevos, le agregamos la vainilla y seguimos batiendo.
Antes de añadir la harina, le agregamos el polvo de hornear, es decir, se agrega el polvo de hornear directamente a la harina todavía en su empaque, y revolvemos un poco con una cuchara. Ahora si, podemos agregar poco a poco la harina a la mezcla, al mismo tiempo la leche, para este paso preferiblemente batir con una espátula y no con la batidora eléctrica.
Ya todo bien batido y homogéneo, sin grumos, vamos a dividir la mezcla en dos partes, y a una de ellas le vamos a agregar poco a poco el Cacao y un poco más de leche, todo esto es al ojo, más o menos son 100 gramos de Cacao, pero es según de como se vea la mezcla, así que puede ser un poco menos, y la leche es para que podamos revolver.
Teniendo las dos mezclas, una del biscocho normal y otra del biscocho de chocolate, vamos a agregarlas a un molde previamente engrasado. La manera correcta de hacerlo, es agregando primero una capa del biscocho de vainilla en toda la base, después agregamos un poco del de chocolate, más o menos 4 cucharadas grandes, luego 4 cucharadas de la mezcla de vainilla, y así sucesivamente hasta terminar.
Se hornea a 170 grados centigrados, por una hora.
Y listo, así podemos hacer un biscocho marmolado, mitad vainilla y mitad chocolate, yo hacía esta receta para vender, pera también es ideal para compartir en familia o amigos, con cafe o un vaso de leche. Espero hagan la receta y les salga muy bien.
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Fotografías tomadas por mi
Fotografía edición Canvas