Happy day, my dear food-loving friends! I hope you are feeling great, healthy and well.
Today, I am back here to share with you the tasting of a very popular sweet bread here Colombia that is sold in bakeries and supermarkets: coconut bread.
¡Feliz día, mis queridos amigos amantes de la comida! Espero que se encuentren muy bien, con salud y bienestar.
Hoy, estoy de vuelta por aquí para compartir con ustedes la degustación de un pan dulce muy popular aquí Colombia que se vende en las panaderías y supermercados: el pan de coco.
This bread is made with coconut milk as the basic ingredient, hence its name. It is a very tasty sweet bread, with a soft and fluffy crumb that reminded me of our famous pan piñita or Venezuelan sweet bread.
At the first bite, with the coconut flavor and the softness of the bread there was a party on my palate. This coconut bread reminded me of afternoon snacks at my house, at my mom's house or at one of my sisters' house. On many occasions, we gathered to snack around a bag of this sweet bread that we loved and accompanied it with a frothy latte.
What delicious memories!
Este pan se hace con leche de coco, como ingrediente básico, de ahí su nombre. Es un pan dulce muy sabroso, con una miga suave y esponjosita que me hizo recordar nuestro famoso pan piñita o pan dulce venezolano.
En el primer bocado, con el sabor a coco y la suavidad del pan hubo fiesta en mi paladar. Este pan de coco me hizo evocar las tardes de merienda en mi casa, en casa de mi mamá o en casa de una de mis hermanas. En muchas ocasiones, nos reunimos a merendar alrededor de una bolsa de este pan dulce que nos encantaba y lo acompañábamos con un café con leche bien espumoso.
¡Qué recuerdos tan deliciosos!
In the middle of a rainy afternoon in Bogota, our business neighbor arrived with these coconut breads to share. I had already told you that this friend always stops by for coffee and conversation when he and we are not busy. It has become a nice habit between us and we enjoy it very much.
In this way, I tried liberales, another Colombian sweet bread that I showed you in this publication.
En mitad de una tarde lluviosa en Bogotá, nuestro vecino en el negocio llegó con estos panes de coco para compartir. Ya les había contado que este amigo siempre pasa a tomar café y a conversar en los ratos en los que, tanto él como nosotros, estamos desocupados. Se ha hecho una bonita costumbre entre nosotros y la disfrutamos mucho.
De esta manera, probé los liberales, otro pan dulce colombiano que les mostré en esta publicación.
I confess that I thought I was not going to find sweet breads like ours here, but I tell you that these coconut breads are very similar to the ones I used to eat in my beloved Cumaná. They have sugar on top, are round and very soft, although they are smaller.
I loved tasting these coconut breads because their flavor and texture awakened memories that I have stored deep inside me. Memories of afternoons with my family, sweet and happy afternoons, afternoons full of love.
Les confieso que yo pensaba que aquí no iba a encontrar unos pancitos dulces como los nuestros, pero les cuento que a mí estos panes de coco se me parecen mucho a aquellos con los que merendaba en mi entrañable Cumaná. Tienen azúcar por encima, son redonditos y muy suaves, aunque son más pequeñitos.
Me encantó probar estos panes de coco porque su sabor y textura despertaron los recuerdos que tengo guardados en lo más profundo de mi ser. Recuerdos de tardes en familia, tardes dulces y felices, tardes llenas de amor.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
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