Greetings, my dear friends. I hope you are doing very well, enjoying health and well-being.
Today I want to share with you, my foodie friends, a special experience: yesterday I tasted a Colombian wrap that, from the first bite, filled me with a deep nostalgia. You are probably wondering: what is a Colombian wrap? Well, it is a tender corn dumpling, very similar to the ones we eat in Venezuela. Just as I have not been able to find cassava here in Bogota, I never imagined that I would be able to enjoy these bollitos that I love so much. However, life has these surprises in store.
My husband came across them in a fruit and vegetable store. Just as he was shopping, he saw a man arrive with a basket, and instantly, several people began to surround him, as if they were waiting for him. This caught his attention, and he approached to see what he was carrying. It was then that he discovered the Colombian wrappers. Noticing how similar they were to our delicious corn muffins, he did not hesitate to buy them to see if they tasted similar. I can tell you that it was.
When I removed the corn husks in which they are wrapped, the aroma transported me back home. I tasted it and, to my surprise, it was the same tender corn muffin, with that delicious sweet taste and soft texture that I love and that is a pleasure to the palate. This familiar and longed-for flavor, as I was saying, made me nostalgic and made me feel a little closer to Venezuela.
I was delighted to taste and confirm that these wrappers are the same tender corn rolls that I enjoyed so much in my country. Now, here in Bogota, I know that I will be able to continue delighting myself with that flavor that connects me with my homeland.
Saludos, mis queridos amigos. Espero que se encuentren muy bien, gozando de salud y bienestar.
Hoy quiero compartir con ustedes, amigos foodies, una experiencia especial: ayer probé un envuelto colombiano que, desde el primer bocado, me llenó de una profunda nostalgia. Seguramente se estarán preguntando: ¿qué es un envuelto colombiano? Bueno, se trata de un bollito de maíz tierno, muy similar a los que comemos en Venezuela. Así como aquí en Bogotá no he podido encontrar casabe, tampoco imaginé que volvería a disfrutar de estos bollitos que tanto me gustan. Sin embargo, la vida tiene guardadas estas sorpresas.
Mi esposo se topó con ellos en una tienda de frutas y vegetales. Justo cuando estaba haciendo las compras, vio que un señor llegó con una cesta, y al instante, varias personas comenzaron a rodearlo, como si lo estuvieran esperando. Esto le llamó la atención, y se acercó para ver qué traía. Fue entonces cuando descubrió los envueltos colombianos. Al notar lo similares que eran a nuestros deliciosos bollitos de maíz, no dudó en comprarlos para ver si su sabor era parecido. Les cuento que sí.
Al quitarles las hojas de maíz en las que vienen envueltos, el aroma me transportó de vuelta a casa. Lo probé y, para mi sorpresa, era el mismo bollito de maíz tierno, con ese delicioso sabor dulce y textura suave que me encanta y que es un placer para el paladar. Este sabor conocido y añorado, como les decía, me puso nostálgica y me hizo sentir un poco más cerquita de Venezuela.
Me encantó probar y confirmar que estos envueltos son los mismos bollitos de maíz tierno que tanto disfrutaba en mi país. Ahora, aquí en Bogotá, sé que podré seguir deleitándome con ese sabor que me conecta con mi tierra.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
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