Buen día, tengan todos los integrantes de la hermandad de HiveFood, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes la preparación de un pollo empanizado acompañado de papas fritas, así como se ve, es un plato simple pero lo prepare para mi hijo que se encuentra enfermo y presenta pérdida del apetito, esa fue su complacencia, él me dijo papá deseo comer pollo empanizado y papas fritas, así que se lo preparé.
Good morning, have all the members of the brotherhood of HiveFood, this time I want to share with you the preparation of a breaded chicken with french fries, as you can see it is a simple dish but I prepared it for my son who is sick and has loss of appetite, that was his complacency, he told me dad I want to eat breaded chicken and french fries so I prepared it for him.
Ingredientes
2 piernas de pollo
Pan duro para rallar
1 huevo
Orégano
Sal
Aceite
Papas
Ajo
Ingredients
2 chicken legs
Stale bread to grate
1 egg
Oregano
Salt
Oil
Potatoes
Garlic
Preparación
Iniciamos lavando y haciendo cortes en las piernas de pollo, luego trituramos ajo y junto con un poco de sal al gusto sazonamos las piernas de pollo. Continuamos polvoreando un poco de Orégano y remojando las piernas por huevo batido para después tomar el trozo de pan duro y rallarlo sobre el pollo para alcanzar en empanizado deseado.
Preparation
We start by washing and making cuts in the chicken legs, then we crush garlic and together with a little salt to taste we season the chicken legs. We continue by sprinkling a little oregano and soaking the legs in beaten egg, then we take a piece of stale bread and grate it over the chicken to achieve the desired breading.
Continuamente pondremos un sartén con suficiente aceite y pondremos a freír las piernas de pollo volteándolas con regularidad hasta que éstas se doren y logren estar crujientes para seguido retirarlas a un plato.
We will continuously put a frying pan with enough oil and we will fry the chicken legs turning them regularly until they are golden brown and crispy and then remove them to a plate.
Proseguimos lavando y pelando las papás en tiras, sumergiéndolas luego en agua con sal alrededor de 15 minutos para que éstas absorban la sal, luego las retiramos del agua para ponerlas a freír en un sartén con aceite volteando constantemente hasta que éstas estén listas para su consumo.
We continue washing and peeling the potatoes in strips, submerging them in salted water for about 15 minutes so that they absorb the salt, then we remove them from the water to fry them in a frying pan with oil turning constantly until they are ready for consumption.
Una vez más les agradezco el tiempo que se toman para leer y tomar en cuenta mis publicaciones, esta en especial es muy importante para mi, a pesar de ser una preparación simple representa poder complacer a mi hijo enfermo y de cierta forma sacarle una sonrisa. Muchas gracias nuevamente y los veo en una próxima publicación.
Once again I thank you for the time you take to read and take into account my publications, this one in particular is very important to me, even though it is a simple preparation it represents to please my sick son and in a way to bring a smile to his face. Thank you very much again and see you in a future publication.
Las fotos son de mí autoría 
Traducido con traductor de Deepl.
The photos are of my authorship
Translated with Deepl translator.
Thank you very much