Hola, buenos días tengan todos y todas, con gratitud vengo el día de hoy a compartir acerca de una visita que le hice a una amiga y su querida hija, momentos que como cualquier ser humano necesito para preservar la amistad y poder desarrollar la interacción con otros individuos que forman parte de la sociedad.
Hello, good morning to all of you and with gratitude I come today to share about a visit I made to a friend and her beloved daughter, moments that like any human being I need to preserve the friendship and to develop the interaction with other individuals who are part of society.
El sábado pasado, recibí la llamada de mi amiga Carolina contándome de que estaba muy feliz, debido a que su hija Antonella había llegado a la ciudad proveniente de El Junquito y que deseaba que mi persona las visitará para compartir conjuntamente con su hija la cual yo llevaba años sin ver. Ya estando en el hogar de Carolina, saludos y abrazos se apoderaron del lugar, conversamos gratamente y con mucho asombro escuchamos las historias de las experiencias vividas por Elissa en El Junquito.
Last Saturday I received a call from my friend Carolina telling me that she was very happy because her daughter Antonella had arrived in the city from El Junquito and that she wanted me to visit them to share with her daughter who I had not seen for years. Once at Carolina's home, greetings and hugs took over the place, we chatted pleasantly and with much amazement we listened to the stories of the experiences lived by Elissa in El Junquito.
Pasado el rato decidimos comprar insumos para comer perros calientes que yo me ofrecí a preparar como agasajo a la recién llegada, lo que no sabía es que mi amiga Carolina me había calentado una Hallaca y bollito navideño para que calmara el hambre mientras se preparan los perros calientes ya que me conoce bien y sabe que soy de comer bastante.
After a while we decided to buy supplies to eat hot dogs that I offered to prepare as a treat for the newcomer, what I did not know is that my friend Carolina had warmed up a Hallaca and a Christmas bun for me to calm my hunger while the hot dogs were being prepared, since she knows me well and knows that I am a big eater.
Aquí les dejo los ingredientes usados para la elaboración de estos perros calientes caseros.
Here are the ingredients used to make these homemade hot dogs.
Ingredientes
1 paquete de pan (10 unidades)
Papa frita para perro caliente
Salchichas
1 Zanahoria
1 Cebolla
½ Repollo
Salsa de tomate (Ketchup)
Mayonesa
Queso Pecorino
Hierbabuena
Sal
Ingredients
1 package of bread (10 units)
Potato chips for hot dog
Sausages
1 carrot
1 onion
½ cabbage
Tomato sauce (Ketchup)
Mayonnaise
Pecorino cheese
Peppermint
Salt
Para preparar los perros calientes inicié poniendo una olla a hervir con un poco de sal al gusto y una rama de hierbabuena para dar sabor, luego añadí las salchichas hasta finalizada su cocción.
To prepare the hot dogs I started by putting a pot to boil with a little salt to taste and a branch of peppermint to give flavor, then I added the sausages until they were cooked.
Luego tome la zanahoria y la ralle, pique con un cuchillo y en trozos pequeños el repollo y un poco de cebolla, para así obtener la ensalada que lleva el perro caliente.
Then take the carrot and grate it, chop with a knife and in small pieces the cabbage and some onion, in order to obtain the salad for the hot dog.
Posteriormente abrí los panes y les introduje las salchichas, y les unte con salsa de tómate y mayonesa, coloque la ensalada, la papa frita para perros y el queso Pecorino rallado para por ultimo sentarnos a comer acompañado de un vaso de refresco.
Then I opened the buns and put the sausages in them, and spread them with tomato sauce and mayonnaise, put the salad, potato chips for hot dog and the grated Pecorino cheese and finally we sat down to eat accompanied by a glass of soda.
Gracias les doy por tomarse el tiempo de leer mi post sobre esta visita a una amiga, y deseo recordarles que preservar amistades en un don divino que nutre las raíces de tu corazón y alma.
Thank you for taking the time to read my post about this visit to a friend, and I want to remind you that preserving friendships is a divine gift that nourishes the roots of your heart and soul
Las fotos son de mí autoría 
Traducido con traductor de Deepl.
The photos are of my authorship
Translated with Deepl translator.
Thank you very much