Una de las delicias de la vida es comer y preparar platillos especiales para los seres queridos es lo máximo. El momento se disfruta y la actividad se desarrolla en forma amena, tal es el caso de una rica lasaña que habíamos planificado en la semana para prepararlo hoy sábado como almuerzo.
I had previously prepared the tomato and ground beef sauce, which I made with ripe tomato, red pepper, onion, garlic, cilantro, chives, sweet bell pepper, oregano and bay leaf. I sautéed all the ingredients, then I blended them and set them aside, the ground beef after seasoning it I also sautéed it. Then I mixed everything, seasoned with garlic and ground cumin, oregano and if necessary add some tomato sauce that you have available, I took them back to the fire until you get the desired consistency.
Con anterioridad había preparado la salsa de tomate y carne molida, la cual hice con tomate bien maduro, pimentón rojo, cebolla, ajo, cilantro, cebollín, ají dulce, orégano y laurel. Todos los ingredientes los sofreí luego los licué y reservé, la carne molida después de sazonarla también la sofreí. Luego mezclé todo, condimentar con ajo y comino molido, orégano y si es necesario agregar alguna salsa de tomate que tengas a disposición, los llevé de nuevo al fuego hasta obtener la consistencia deseada.
For the béchamel sauce, butter, wheat flour, whole milk, salt to taste, mix everything, it should be smooth. Bring it to medium heat, it should have a creamy consistency.
Para la salsa bechamel, mantequilla, harina de trigo, leche entera, sal al gusto, mezclar todo, debe quedar sin grumos. Llevarla a fuego medio, debe quedar con un una consistencia cremosa.
As you can see bechamel sauce and tomato sauce and ground beef, essential ingredients to prepare a lasagna. Now, I prepared the lasagna with what I had in the fridge, so ham and mozzarella cheese and most importantly the pasta for lasagna.
Como se pueden dar cuenta salsa bechamel y salsa de tomate y carne molida, ingredientes esenciales para preparar una lasaña. Ahora bien, la lasaña la preparé con lo que tenía en la nevera, así que jamón y que queso mozarela y lo mas importante la pasta para lasaña.
Y se comienza a ensamblar las bandejas individuales, primero hay que colocar salsa blanca, luego lasaña, una capa de salsa de tomate y carne molida, jamón, queso mozarela y repetir. Luego a la freidora de aire por 15 minutos.
To accompany garlic bread, for which I pick cilantro, crushed garlic and butter at room temperature, mix everything and then add to the bread previously chopped in half, put in the oven until golden brown.
Para acompañar pan al ajillo, para lo cual pico cilantro, ajo machacado y mantequilla a temperatura ambiente, mezclar todo y luego agregar a los panes previamente picados a la mitad, meter al horno hasta dorar.
Now to savor a homemade lasagna with lots of love to share with the family. Here is one of my special guests tasting and approving the dish.👍
Ahora a saborear una lasaña hecha en casa con mucho amor para compartir en familia. Aquí una de mis invitadas especiales saboreando y aprobando el platillo.👍
