Chocolate chip cookies 🍪🥛 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Recuerdo que cuando era pequeña cada vez que veía en las peliculas estadounidenses las galletas con chispas de chocolate caseras me moría por probar una jaja, después de tanto tiempo y aprovechando que ya casi se acerca el fin de semana me anime a preparar esta receta casera; la verdad no pensé que sería tan fácil y rápido así que por aquí les comparto los pasos, espero les guste 😊

I remember when I was little every time I saw in American movies homemade chocolate chip cookies I was dying to try one haha, after so long and taking advantage that the weekend is almost approaching I was encouraged to prepare this homemade recipe; the truth I did not think it would be so easy and fast so here I share the steps, I hope you like 😊

Preparación:

Paso 1️⃣
En un bowl agregaremos los 115g de mantequilla sin sal, muy importante es que la mantequilla este a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajar con ella. Añadimos los 100g de azúcar morena y 75g de azúcar blanca, revolvemos muy bien estos ingredientes con ayuda de una espátula y una vez estén bien integrados añadimos 1 huevo.

Preparation

Step 1️⃣
In a bowl add the 115g of unsalted butter, it is very important that the butter is at room temperature to make it easier to work with. We add the 100g of brown sugar and 75g of white sugar, we stir these ingredients very well with the help of a spatula and once they are well integrated we add 1 egg.

Paso 2️⃣
Es el turno de añadir los ingredientes en polvo pero antes es muy importante tamizarlos bien para que no quede con grumos. Así que con ayuda de un colador vamos a añadir la harina de trigo junto con la cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal, revolvemos muy bien y cuando ya se este endureciendo la mezcla vamos a añadir una cucharadita de esencia de vainilla.

Step 2️⃣
It is the turn to add the powdered ingredients but before that it is very important to sift them well so that it is not lumpy. So with the help of a sieve we are going to add the wheat flour along with the teaspoon of baking powder and 1/4 teaspoon of salt, stir very well and when the mixture is already hardening we are going to add a teaspoon of vanilla essence.

Paso 3️⃣
Llego el paso divertido, llego el momento de añadir las chispas de chocolate; en este paso puedes agregar la cantidad que desees la idea es que se mezcle bien con la espatula para que las chispas de chocolate queden por toda la masa.

📌 Si gustas puedes dejar reposar la masa 10 minutos en el congelador o 1 hora en la nevera para que tenga más consistencia y no se desarmen las bolitas tan rápido cuando se estén horneando.

Step 3️⃣
Here comes the fun step, it's time to add the chocolate chips; in this step you can add as much as you want, the idea is to mix well with the spatula so that the chocolate chips are all over the dough.

📌 If you like, you can let the dough rest for 10 minutes in the freezer or 1 hour in the refrigerator so that it has more consistency and the balls do not fall apart so quickly when baking.

Armando las galletas

Paso 1️⃣
Para este paso vamos a necesitar una bandeja de horno y papel parafinado, si no tienes (como es mi caso) puedes encerar la bandeja muy bien con mantequilla.

Paso 2️⃣
Tomamos una cantidad pequeña de la masa (si deseas puedes ayudarte con una cuchara) y la daremos forma de bolita, las llevamos a la bandeja y las colocamos en fila de tal forma que tengan cierta distancia para que no se peguen a la hora de hornear.

Assembling the cookies

Step 1️⃣
For this step we are going to need a baking tray and wax paper, if you don't have (as is my case) you can wax the tray very well with butter.

Step 2️⃣
We take a small amount of the dough (if you want you can help you with a spoon) and we will shape it into balls, we take them to the tray and place them in a row in such a way that they have some distance so that they do not stick when baking.

Paso 3️⃣
Llevamos al horno precalentado a 180° por 20 minutos, la idea es que queden doraditas y crujientes por los lados y suavecitas por dentro, una vez hayan pasado los 20 minutos y ya nuestras galletas estén listas, retiramos del horno, esperamos a que se reposen un poco para que terminen de endurecer y solo queda disfrutar.

Step 3️⃣
Bake in a preheated oven at 180 ° for 20 minutes, the idea is that they are golden brown and crispy on the sides and soft inside, once the 20 minutes have passed and our cookies are ready, remove from the oven, wait for them to rest a little to finish hardening and just enjoy.

Así es como lucen estas deliciosas galletas con chispas de chocolate, la verdad es la primera vez que hago esta receta casera por lo general siempre preparaba las que vienen en bolsa de preparación rápida 🙈 Y para ser mi primera vez siento que me quedaron super ricas además de muy lindas, perfectas para esas tardes de antojo acompañadas de un vaso de leche fría. Gracias por haber llegado hasta aquí, espero les haya gustado la receta. Un abrazo 💗

This is how these delicious chocolate chip cookies look like, the truth is the first time I make this homemade recipe, usually I always prepared the ones that come in a quick preparation bag 🙈 And for my first time I feel that they were super rich and very nice, perfect for those afternoons of cravings accompanied by a glass of cold milk. Thanks for making it this far, I hope you liked the recipe. Best regards 💗

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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