ESPAÑOL
Saludos cordiales amigos de #HiveFood un abrazo a todos los amantes de preparar deliciosas recetas.
Hace algunas semanas asistimos a un Congreso Pedagógico un día jueves y para nuestra sorpresa el día viernes asistieron las madres procesadora decada una de las instituciones de Anaco estado Anzoategui, nuestras madres procesadoras atienden a los niños en edad escolar preparandoles los alimentos en cada intitucion
en donde nos presentaron una gran variedad alimentos que parado forma estás queridas madre cosechadoras las cuales laboran en la institución preparando los alimentos de los niños.
Nuestras madres cocineras trabajan con todo el amor del mundo atendiendo a nuestros niños y preparando sus alimentos con la comida que les proporcionan para ello, en ocasiones se las tienen que ingeniar para preparar dichos alimentos ya que a veces no les llega y cunado les llega solo tiene para preparar arroz, arvejas, papa, zanahoria y berenjenas, pero ellas son guerreras y son del tamaño de las dificultades que se les presentan y les cocinan a los niños con el ingenio que las caracteriza. A continuación, les muestro algunos de los platillos que presentaron ese día.
Aquí les muestro la foto de un cuajado de sardina con frijolitos blancos, la presentación está muy bonita, imagínense el sabor. Para presentar este platillo colocaron dos porciones de arroz un poco de cuajado de sardina y al lado frijolitos blancos.
En esta presentación se puede observar un guiso con vegetales que tiene berenjena, zanahoria y calabacín perfecto para los veganos.
Aquí les muestro las populares croquetas de arvejas muy famosas por estos lares. Cuando yo preparo croquetas las dejo remojando en agua toda la noche luego en la mañana las trituro en la licuadora, las condimento con ají, cebolla y ajo luego s se les da la forma y se las fríen en aceite y quedan deliciosas.
El asopado de arvejas es una de las comidas que más se prepara en nuestra institución.
Aquí también se muestran tortillas de arvejas rellenas al curry, estas tortillas nunca las he probado se ven exquisitas. Le propondré a nuestras cocineras que las preparen uno de estos días.
Las croquetas de arroz dulces si las he probado y son deliciosas. La forma que escogieron para la presentación está muy bonita a simple vista parecen tequeños de harina de trigo.
Torta de platano y unas ricas papas bien presentadas
Deliciosas papas salteadas presentadas por las cocineras de la patria, con su preparación escrita en inglés y en español
Sin duda una de las protagonistas de esta actividad fue la berenjena ya que se pudo observar en varias de las preparaciones. También estuvo presente el bollito aliñado que fue presentada con salsa de berenjena y salsa de mayonesa con perejil, se puede observar los dos tipos de salsa en el envase.
Los dulces no podían faltar aquí se muestra la conserva de coco con un color particular, un lindo tono rosado
La torta traía escrito "Frente Fernanda Bolaños" pero en el camino al congreso se estropeo.
Fernanda Bolaños fue la cocinera del Libertador Simón Bolívar por 7 años y fue una de las pocas personas que estuvo presente en su de muerte. Ella decía estas palabras a quien le preguntaba por El Libertador Simón Bolívar
“Su Excelencia estaba muy amañada con mi sazón”
Fernanda Bolaños
Y por supuesto el dulce de mango, la jalea de mango, el quesillo de mango, las ciruelas y el dulce de lechosa dijeron presente en esta actividad
El Frente Fernanda Bolaños realizo una excelente presentación de su arsenal de cocina, debieran invitarla a todos los congresos ya que fue una experiencia maravillosa compartir con estas maravillosas mujeres.
Las fotos son de mi autoría y fueron tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 7A
Edite las fotos con PowerPoint
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Gracias por el apoyo y por leerme hasta el final
English
Warm greetings friends of #HiveFood a hug to all lovers of preparing delicious recipes.
A few weeks ago we attended a Pedagogical Congress on Thursday and to our surprise on Friday attended the mothers processor decada one of the institutions of Anaco Anzoategui state, our mothers processors serve school-age children preparing food in each institution
where we were presented with a variety of foods that stop form these dear mother harvesters who work in the institution preparing food for the children.
Our mothers cooks work with all the love in the world attending to our children and preparing their food with the food that they provide for it, sometimes they have to manage to prepare such food because sometimes they do not get and when they get only has to prepare rice, peas, potatoes, carrots and eggplants, but they are warriors and are the size of the difficulties they face and they cook for the children with the ingenuity that characterizes them. Here are some of the dishes they presented that day.
Here I show you the picture of a sardine curd with white beans, the presentation is very nice, imagine the taste. To present this dish they placed two portions of rice, some sardine curd and white beans next to it.
In this presentation you can see a stew with vegetables that has eggplant, carrot and zucchini perfect for vegans.
Here I show you the popular pea croquettes very famous around these parts. When I prepare croquettes I leave them soaking in water overnight then in the morning I grind them in the blender, season them with chili, onion and garlic then shape them and fry them in oil and they are delicious.
Asopado de arvejas is one of the most commonly prepared meals in our institution.
Here are also shown peas tortillas stuffed with curry, I have never tried these tortillas, they look delicious. I will propose to our cooks to prepare them one of these days.
The sweet rice croquettes if I have tried them and they are delicious. The shape they chose for the presentation is very nice at first glance they look like wheat flour tequeños.
Torta de platano (banana cake) and some nice and well presented potatoes.
Delicious sautéed potatoes presented by the cooks of the homeland, with their preparation written in English and Spanish.
Undoubtedly one of the protagonists of this activity was the eggplant as it could be seen in several of the preparations. Also present was the bollito aliñado which was presented with eggplant sauce and mayonnaise sauce with parsley, you can see the two types of sauce in the container.
The sweets could not be missing here is shown the coconut preserve with a particular color, a nice pinkish tone
The cake had "Frente Fernanda Bolaños" written on it, but on the way to the congress it was ruined.
Fernanda Bolaños was the cook of the Liberator Simon Bolivar for 7 years and was one of the few people who was present at his death. She would say these words to anyone who asked her about the Liberator Simon Bolivar
His Excellency was very fond of my seasoning".
Fernanda Bolaños
And of course the mango sweet, the mango jelly, the mango cheese, the plums and the milky sweet were present in this activity.
The Fernanda Bolaños Front made an excellent presentation of her cooking arsenal, they should invite her to all the congresses since it was a wonderful experience to share with these wonderful women.
The photos are my own and were taken with my Xiaomi Redmi 7A cell phone
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