Hey dear community!
Today I bring you this delicious, easy, quick recipe with very few ingredients. I hope you like it!
Hey querida comunidad!
Hoy les traigo esta receta deliciosa, fácil, rápida y con muy pocos ingredientes. Espero les guste!
Necesitaremos estos ingredientes para los nuggets:
- 1 cebolla pequeña.
- 2 latas de atún.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de harina.
- condimentos a gusto.
- pan rallado cantidad necesaria.
Para el sofrito de arroz necesitaremos:
- 1 taza de arroz.
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 morrón rojo.
- 2 tazas de agua.
- condimentos a gusto.
We will need these ingredients for the nuggets:
- 1 small onion.
- 2 cans of tuna.
- 3 eggs.
- 1 tablespoon of flour.
- seasonings to taste.
- breadcrumbs necessary amount.
For the rice stir fry we will need:
- 1 cup of rice.
- 1 large or 2 small onions.
- 2 cloves of garlic.
- 1/2 red bell pepper.
- 2 cups of water.
- seasonings to taste.
Well, dear friends, the truth is that this is very simple, so let's not waste time and get to work.
One of the most useful kitchen tips is to know how long each thing takes to cook so you can organize your time well. Therefore, in this case, the first thing we will do is boil 2 eggs, between 9 and 11 minutes would be ideal so that they are well cooked.
Bien, queridos amigos, la verdad que es esto es muy sencillo, asique no perdamos tiempo y manos a la obra.Uno de los tips más útiles de la cocina es saber cuánto tarda la cocción de cada cosa para poder organizar bien el tiempo. Por ello, en este caso, lo primero que haremos será poner a hervir 2 huevos, entre 9 y 11 minutos sería lo ideal para que estén bien cocidos.
Meanwhile, in a bowl or small container we will crumble the tuna from the 2 cans (each can contains approximately 120 grams of tuna).
We are also going to chop the onion into very small cubes (it will be a fairly quick cooking, so if the onion pieces are too large, they will probably not finish cooking and will have a stronger flavor). We will add this to the tuna.
Once the eggs are cooked, we will also chop them and add them to the preparation.
Mientras tanto, en un bowl o recipiente pequeño desmenuzaremos el atún de las 2 latas (cada lata trae aproximadamente 120 gramos de atún).También vamos a picar en cubos bien pequeños la cebolla (será una cocción bastante rápida, por lo que si los trozos de cebolla son demasiado grandes, probablemente no terminen de cocinarse y se les sentirá un sabor mas fuerte). Añadiremos ésto al atún.
Una vez que los huevos ya estén cocidos, también los picaremos y lo agregaremos a la preparación.
Now we will add a raw egg (the amount of egg that we will need to bind all the ingredients probably depends on the size of the egg, but the important thing is that when assembling the Nuggets, they do not fall apart. If this were to happen, you can add a extra egg).
And we're going to season it to taste. In my case, I didn't want to cover up the flavor of the tuna, so I only added salt, oregano and a little smoked paprika to the preparation. We will mix everything.
Ahora agregaremos un huevo crudo (la cantidad de huevo que necesitaremos para ligar todos los ingredientes, probablemente dependa del tamaño del huevo, pero lo importante es que al momento de armar los Nuggets, no se desarmen. Si ésto llegara a suceder, pueden agregar un huevo extra).Y vamos a condimentar a gusto. En mi caso, no quería tapar el sabor propio del atún, por lo que solo agregué sal, orégano y un poquito de pimentón ahumado a la preparación. Mezclaremos todo.
In another small container, we will pour a generous portion of breadcrumbs, and we would have everything ready to start assembling the Nuggets.
I estimated the portions of my Nuggets with a spoon. Then we will take a little of the preparation with a soup spoon, and with our hands we will form a ball that we will then flatten a little, forming a kind of small medallions.
We will pass it through the breadcrumbs, ensuring that it completely covers the medallion and it is ready to put in the pan.
En otro recipiente pequeño, verteremos una porción abundante de pan rallado, y ya tendríamos todo listo para comenzar a armar los Nuggets.Calculé las porciones de mis Nuggets con una cuchara. Entonces tomaremos un poco de la preparación con una cuchara sopera, y con las manos formaremos una bola que luego aplastaremos un poco, formando una especie de medallones pequeños.
Lo pasaremos por el pan rallado procurando que éste cubra por completo el medallón y ya está listo para llevar a la sartén.
In a frying pan, we will pour a generous splash of sunflower oil and bring it to a moderate heat. When the oil is hot, we will add the Nuggets until they brown on the bottom, then we will turn them over to brown the other side and they are ready!
En una sartén, verteremos un chorro abundante de aceite de girasol y la llevaremos a fuego moderado. Cuando el aceite ya esté caliente, echaremos los Nuggets hasta que se doren por la parte de abajo, luego los daremos vuelta para dorar la otra parte y ya están listos!
It's time for rice, which is also super simple and takes only a few minutes to cook.
The first thing we will do is chop the onion into cubes and cook them in a small pot with a generous splash of sunflower oil, over moderate/low heat.
Llegó el momento del arroz, que también es super sencillo y tar solo unos pocos minutos en cocinarse.Lo primero que haremos será picar la cebolla en cubos y las llevaremos a cocinar en una olla pequeña con un chorro abundante de aceite de girasol, a fuego moderado/bajo.
Meanwhile, we will chop the half red bell pepper and the two cloves of garlic (the garlic I had was too small, that's why I used 4). When the onion begins to turn transparent, we will add these ingredients to the pot and let it cook for a few minutes.
When these vegetables look tender, we will add a cup of rice and without stopping stirring (so it doesn't stick) we will seal for 3 minutes. After this time, we will add 2 cups of water to the saucepan.
This is the time to season because then we will not touch the preparation again.
I added salt, pepper and a little Provençal. Stir, cover the saucepan and lower the heat to low. We will not touch the preparation again until we notice that all the liquid has evaporated. At that point, it will be ready!
Mientras tanto, picaremos el medio morrón rojo y los dos dientes de ajo (el ajo que yo tenía era demasiado pequeño, por eso utilicé 4). Cuando la cebolla comience a tornarse transparente, agregaremos estos ingredientes a la olla y dejaremos cocinando por unos minutos.Cuando estás verduras se vean tiernas, agregaremos una taza de arroz y sin dejar de revolver (para que no se pegue) sellaremos durante 3 minutos. Luego de este tiempo, agregaremos 2 tazas de agua a la cacerola.
Este es el momento de condimentar porque luego no volveremos a tocar la preparación.
Yo agregué sal, pimienta y un poco de provenzal. Revolvemos, tapamos la cacerola y bajamos el fuego a mínimo. No volveremos a tocar la preparación hasta que notemos que se evaporó todo el líquido. En ese momento, ya estará listo!
And that's it friends! All that's left is to plate and enjoy this super delicious dish.
Y listo amigos! Solo queda emplatar y disfrutar de este platillo súper delicioso.
Thank you for reading my content. a big hug for everyone
Gracias por leer mi contenido. Un abrazo grande para todos
Todas las fotografías y ediciones son de mi autoría. Realizado con la aplicación picsart y canva.
