Hola a todos mis amigos de hive y a sus comunidades ¡Espero que tengan un día espléndido!
Hello to all my hive friends and your communities I hope you have a splendid day!
Hoy sábado me he levantado con ganas de probar algo diferente después de echarme una siestecita jajaja , sé que se han preguntando ¿qué traigo de nuevo? Bueno revisando mi cocina conseguí todos los ingredientes necesarios para preparar unos deliciosos (pastelitos con puré de papas) bueno como les decimos aquí en mi país, Venezuela y cabe destacar que son fáciles y prácticos de hacer y comer jajaja.
Estos pastelitos tendrán un rico puré de papas que para variar hasta se puede comer solo y es un buen acompañante de cualquier plato de carne o pollo para el almuerzo, por su cremosidad y delicioso sabor con sus espectaculares ingredientes como la leche y el queso.
Bueno aquí les comparto su preparación e ingredientes.
Today, Saturday I woke up with the desire to taste something different after taking a little nap hahaha , I know you are wondering what I bring new ? Well going through my kitchen I got all the necessary ingredients to prepare some (delicious mashed potato cakes), well as we say here in my country, Venezuela it should be noted that they are easy and practical to make and eat hahaha.
These little cakes will have a rich mashed potato that for a change can even be eaten alone and is a good accompaniment to any meat or chicken dish for lunch, for its creaminess and delicious flavor with its spectacular ingredients such as milk and cheese.
Well, here I will share with you its preparation and ingredients.
Ingredientes
½ harina de trigo
3 patatas
¼ queso duro
1 taza de leche
1 cucharada de margarina
1 huevo
Sal al gusto
Ingredients
½ wheat flour
3 potatoes
¼ hard cheese
1 cup milk
1 tablespoon margarine
1 egg
Salt to taste.
1 Paso/Step
Cogemos un bol y añadimos la harina leudante, la pizca de sal, el agua poco a poco y el huevo. Luego removemos con movimientos circulares hasta que esté ligera. Entonces lo cubrimos con papel envoplast o paño de cocina (opcional) y lo dejamos reposar el tiempo deseado para que la harina se infle.
Take a bowl and add the leavened flour, the pinch of salt, the water slowly, and the egg. Then we stir with circular movements until it is light. Then we cover it with envoplast paper or kitchen towel (optional) and let it rest the desired time for the flour to inflate.
2 Paso/Step
Ponemos a cocer las papas en una olla a fuego medio porque se ablandan rápido. Luego ya estando blandas y calientes las machacamos con un pasapurés (opcional) seguimos agregando la cucharadita de margarina, revolviendo y continuamos con la leche hasta integrar y finalmente agregamos el queso rallado y de la misma manera seguimos revolviendo y luego lo tapamos por unos minutos para obtener un puré cremoso.
We put the potatoes in a pot to cook over medium heat because they are quick to soften. Then being already soft and hot we mash them with a potato masher (optional) we continue adding the teaspoon of margarine, stirring it and we continue with the milk until integrating and finally we add the grated cheese and in the same way we continue stirring and then we cover it for a few minutes to obtain a creamy puree.
3 Paso/Step
Una vez lista e inflada la masa comenzamos a estirarla al tamaño deseado y luego agregamos el puré de papas en pequeñas cantidades. Por último picamos con algo redondo (yo usé un vaso) y fui marcando las tortas quedando todas de su tamaño uniformemente. Ponemos un caldero con aceite vegetal a fuego medio. Empezamos a freír los pastelitos, procurando que queden crujientes y deliciosas.
Once the dough is ready and inflated, we begin to stretch it to the desired size and then add the mashed potatoes in small quantities. Finally we chop with something round (I used a glass) and I was marking the cakes being their size all uniformly. We put a cauldron with vegetable oil over medium heat. We start frying the cakes, making sure they are crispy and delicious.
Aquí les presento estos deliciosos pastelitos con puré de papas ya listas para degustar.
Here I present these delicious cakes with mashed potatoes ready to taste.
Amigos me despido esperando que les guste mi receta, acepto opiniones y correcciones. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones 🙏
Friends I say goodbye hoping you like my recipe and I accept opinions and corrections. See you in my next post. Blessings 🙏
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