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Hello, happy day to everyone, my dear chef friend from this wonderful community, @Hive-food.
Hola, feliz día a todos, mi querido amigo chef de esta maravillosa comunidad, @Hive-food.
Hoy vuelvoToday I'm back again to share an excellent lunch with you that is very practical and simple, since we are always thinking about what to eat. That's why today I decided to prepare something light and very healthy, such as a salad with broccoli and a delicious protein like beef steak, which we will enjoy for lunch today.
When it comes to eating, we always seek to please our palate, which is why today I will prepare a delicious salad with broccoli, onion, lots of vegetables, and a delicious steak that will be cooked and accompanied by some delicious cooked ripe plantains.
Hoy vuelvo para compartir con vosotros un excelente almuerzo, práctico y sencillo, porque siempre estamos pensando en qué comer. Por eso, hoy he decidido preparar algo ligero y saludable: una ensalada de brócoli con filete de ternera.
Cuando se trata de comer, siempre buscamos complacer nuestro paladar, así que hoy prepararé una ensalada deliciosa con brócoli, cebolla y muchas verduras, y de proteína un filete que se cocinará y se acompañará con unos plátanos maduros cocidos.
| Ingredients | cantidad |
|---|---|
| Beef steak | 500 gramos |
| Bananos | 1 |
| Broccoli | 100 gramos |
| Onion | 1 |
| Avocado | 1 |
| Ingredientes | cantidad |
|---|---|
| Filete de ternera | 500 gramos |
| Plátano maduro | 1 |
| Bananos | 1 |
| Onion | 1 |
| Aguacate | 1 |
Preparation//Preparación
1 Step/Paso
First, we will put a pot of water with the broccoli on medium-low heat. Then, I will also take the opportunity to cook the ripe plantain.
Primero, pondremos una olla con agua y brócoli a fuego medio-bajo. A continuación, cocinaremos el plátano maduro.
2 Step/Paso
While the broccoli and ripe plantain are cooking, I will begin to season the beef steak, then fry it on both sides and cover it, waiting for it to cook so that the meat is juicy and delicious.
Mientras se cocinan el brócoli y el plátano, sazonaré el filete de ternera, lo freiré por ambos lados y lo taparé para que se cocine y la carne quede jugosa.
3 Step/Paso
With almost everything ready, I will now prepare the salad with the tomato and sliced onion, then empty it into a bowl and add the broccoli and avocado. Next, I will add the mayonnaise sauce with oil, vinegar, and salt to taste, stir, and it will be ready to eat.
Cuando casi todo esté listo, prepararé la ensalada con el tomate y la cebolla cortados en rodajas, la verteré en un bol y le añadireé el brócoli y el aguacate. A continuación, prepararé la salsa de mayonesa con aceite, vinagre y sal al gusto, la añadiré a la ensalada, removeré y ya estará lista para comer.
4 Step/Paso
Finally, I will take a dinner plate and arrange each of the side dishes, such as our beef steak, salad, and cooked ripe plantain, to enjoy this exquisite, practical, and delicious lunch.
Por último, serviré cada uno de los acompañamientos en un plato llano: nuestro filete de ternera, la ensalada y el plátano maduro cocido. ¡Disfrutaré de este almuerzo exquisito, práctico y delicioso!
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