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Happy day to all my dear cook friends of this splendid community as it is @Hive-food!
Feliz día a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food!
When it comes to eating we look for something to make or prepare is why today in search of what to eat for lunch I found in my refrigerator three kinds of proteins that you think I got me? Well, a steak, a smoked pork chop and a portion of shrimp, and I said to myself I already have lunch and I set out to prepare a stew with vegetables, which I know will be super delicious.
All proteins such as white meat or red meat as we call it around here, are very delicious and healthy since it should be noted that they have many vitamins and nutrients that provide benefits to our body. This protein cross will be my family’s lunch.
Cuando se trata de comer buscamos algo que hacer o preparar es por eso hoy en busca de que comer para el almuerzo encontré en mi refrigerador tres tipos de proteínas que creen que me conseguí? Pues un bistec, una chuleta de cerdo ahumada y una porción de camarones, y me dije ya tengo para almorzar y me dispuse a preparar un guiso con verduras, que sé que estará súper delicioso.
Todas las proteínas como la carne blanca o la carne roja como la llamamos por aquí, son muy deliciosas y saludables ya que cabe destacar que tienen muchas vitaminas y nutrientes que aportan beneficios a nuestro organismo. Este cruce de proteínas será el almuerzo de mi familia.
1 green bell pepper
½ carrot
1 white onion
2 sweet peppers
4 garlic cloves
Additional seasonings such as (onoto powder, oregano and salt to taste
1 chuleta de cerdo, bistec y camarones.
1 pimiento verde
½ zanahoria
1 cebolla blanca
2 pimientos dulces
4 dientes de ajo
Condiments adicionales como (onoto en polvo, oregano y sal al gusto)
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
The first thing I will do is wash and chop all the ingredients that will be used in our stew. I will start by chopping the steak and pork chop into small pieces, then continue with the vegetables such as carrots, onion, paprika, peppers and finally grate the garlic cloves.
Lo primero que haré será lavar y picar todos los ingredientes que se utilizarán en nuestro guiso. Comenzaré picando el bistec y la chuleta de cerdo en trozos pequeños, luego continuaré con las verduras como zanahoria, cebolla, pimentón, pimientos y por último rallaré los dientes de ajo.
2 Step/Paso
Once everything is ready, I will start placing a pan with the smoked pork chop to fry over medium-low heat, waiting for it to cook a little. Then I will add the beef with the onion and the grated garlic in the pan where the cooked pork chop is and I will stir to integrate them all, and finally I will add the chopped carrot, then I will cover it and let it cook until it softens a little since it is usually harder.
Una vez esté todo listo, comenzaré poniendo una sartén con la chuleta de cerdo ahumada a freír a fuego medio-bajo, esperando a que se cocine un poco. Luego añadiré la carne con la cebolla y el ajo rallado en la sartén donde está la chuleta cocida y removeré para que se integren todos, y por último añadiré la zanahoria picada, luego la taparé y la dejaré cocer hasta que se ablande un poco ya que suele estar más dura.
3 Step/Paso
We continue the preparation of our protein crossover. Now that the carrot has already softened I will start adding the paprika and the chili peppers, stir to integrate them and then I will add the shrimps that are already previously washed and cooked, I will stir to integrate them and finally I will add the mustard with the additional seasonings that will give a special touch to our stew.
Continuamos con la preparación de nuestro cruce de proteínas. Ahora que la zanahoria ya se ablandó comenzaré a agregar el pimentón y los chiles, revolveré para integrarlos y luego agregaré los camarones que ya están previamente lavados y cocidos, revolveré para integrarlos y por último agregaré la mostaza con los condicionales que le darán un toque especial a nuestro guiso.
Final result
Resultado final
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