Hola abejitas 🫶🏼 ✨ saludos a todos, estoy emocionada porque aprendí una nueva receta junto a mi amiga Hive account@lolysacc quién me visitó el día de ayer, y se trata de roles de canela. Fue nuestra primera experiencia realizando estos roles, aunque antes ya habíamos hecho algunas recetas sencillas, ésta no fue la excepción, aunque yo estaba a ciegas porque no tenía idea de cómo se realizaban y ni los había probado antes.

Hello bees 🫶🏼 ✨ greetings to all, I'm excited because I learned a new recipe with my friend Hive account@lolysacc who visited me yesterday, and it's about cinnamon roles. It was our first experience making these roles, although we had already made some simple recipes before, this was no exception, although I was blind because I had no idea how to make them and I had not even tried them before.

Ingredientes

Ingredients

2 tazas y media de harina de trigo con leudante
1 cucharada de levadura en pasta
1 taza de leche líquida
2 huevos
1 taza y media de azúcar
50 gr de mantequilla
3 sobres de canela en polvo
Azúcar al gusto para los roles

2 and a half cups of leavened wheat flour
1 tablespoon of baking powder
1 cup of liquid milk
2 eggs
1 cup and a half of sugar
50 grams of butter
3 envelopes of powdered cinnamon
Sugar to taste for the roles

Procedimiento

Procedure

En un bold batimos la leche con el agua y una vez lista lo pasamos a una olla a fuego bajo hasta que esté tibia, retiramos del fuego y agregamos la levadura para que se active y batimos, luego dejamos reposar a temperatura ambiente.

In a bold we beat the milk with the water and once ready we pass it to a pot over low heat until it is lukewarm, remove from heat and add the yeast to activate and beat, then let stand at room temperature.

En un bold agregamos la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla y finalmente la leche con la levadura y empezamos a mezclar con una cuchara o batidor, para luego amasar con la mano y deshacer los grumos. Se verá como la masa se hace menos pegajosa y más moldeable.

In a bold add the flour, sugar, eggs, butter and finally the milk with the yeast and begin to mix with a spoon or whisk, then knead by hand to break up the lumps. You will see how the dough becomes less sticky and more moldable.

La dejamos reposar 1 hora y luego la llevamos a la mesa enharinada y con las manos le vamos a quitar el aire y finalmente con el rodillo estiraremos hasta obtener un rectángulo.

We let it rest for 1 hour and then we take it to the floured table and with our hands we will remove the air and finally with the rolling pin we will stretch it until we get a rectangle.

Cortamos los bordes para que quede con buena forma y aplicamos mantequilla con una brocha en toda la superficie y encima la mezcla de azúcar con canela (en partes iguales) colocamos la cantidad deseada en la masa espolvoreadas en toda la superficie.

We cut the edges so that it has a good shape and apply butter with a brush on the entire surface and on top of the sugar mixture with cinnamon (in equal parts) we place the desired amount in the dough sprinkled over the entire surface.

Luego procedemos a enrollar nuestra masa, en el sentido que deseen, nosotras lo hicimos de manera horizontal por la parte más ancha para que salieran más roles de canela.

Then we proceed to roll our dough, in the direction you want, we did it horizontally across the widest part to get more cinnamon roles.

Lo llevamos al horno a 200° durante 20 minutos vigilando que no se fueran a quemar. Cuando ya estuvieran un poco dorado y con el azúcar y la canela saliendo por los bordes los retiramos del horno y dejamos reposar. Y listo a comer 🍴

We put them in the oven at 200° for 20 minutes, making sure they don't burn. When they were a little browned and with the sugar and cinnamon coming out of the edges, we removed them from the oven and let them rest. And ready to eat 🍴

Acto seguido, abril y yo comiendo roles de canela calientes porque no pudimos esperar 🤣 jajaja espero que la receta les haya gustado, ella había visto antes como la realizaban y fue quien aporto los conocimientos y parte de la creación de los roles. Quedaron tan ricos como se ven, aunque faltó el sirope que va arriba de los roles. Que les vaya bonito y tengan una excelente semana ✨🫶🏼

Then, April and me eating hot cinnamon roles because we couldn't wait 🤣 hahaha I hope you liked the recipe, she had seen before how they made it and was the one who provided the knowledge and part of the creation of the roles. They were as delicious as they look, although the syrup that goes on top of the roles was missing. Have a good week ✨🫶🏼