Hola amigos Feliz noche a todos espero que estén súper bien , hoy les quiero compartir una idea para que esa pechuga de pollo que tenemos en casa no sea aburrida y hacerla bien colorida y de otra forma que la típica a la plancha , a parte que es muy saludable ya que le incorporamos vegetales y tal vez a los niños les parezca algo divertido de esta manera, es muy sencillo y si les queda algo del relleno como a mí lo pueden guardar para una guarnición, así que sin más les dejo el paso a paso de este rico pollo relleno.
Hello friends, happy evening everyone, I hope you are all very well, today I want to share an idea so that the chicken breast we have at home is not boring and make it very colorful and in a different way than the typical grilled one, apart from the fact that it is very healthy since we incorporate vegetables and perhaps the children find it something fun this way, it is very simple and if they have some of the filling left over like me they can save it for a garnish, so without further ado I leave the step to step of this rich stuffed chicken.
INGREDIENTES
• Una milanesa de pollo
• Una Cucharadita de adobo
• Una Cucharada de harina de trigo
• Una Cucharada de aceite
Para el relleno
• 60 gr de repollo
• Media zanahoria
• 1/4 de cebolla blanca
• Una ramita de celery
• Una Cucharada de aceite
• Una pizca de sal
• Una Cucharada pequeña de azúcar
INGREDIENTS
• A chicken milanese
• A teaspoon of marinade
• A tablespoon of wheat flour
• A Tablespoon of oil
For the filling
• 60 gr of cabbage
• Half a carrot
• 1/4 white onion
• A sprig of celery
• A Tablespoon of oil
• A pinch of salt
• A small spoonful of sugar
Comenzamos; vamos a empezar por lavar muy bien nuestros vegetales, luego vamos a cortar el repollo en tiras muy delgadas, la zanahoria la cortamos en bastones también delgados y la cebolla en tiras , el celery lo cortamos en rebanadas o también podría ser en tiras como mejor gusten .
We start; We are going to start by washing our vegetables very well, then we are going to cut the cabbage into very thin strips, we cut the carrot into thin sticks and the onion into strips, we cut the celery into slices or it could also be into strips as you like .
En un sartén añadimos una cucharada de aceite y llevamos a sofreír la zanahoria junto a la cebolla y el celery, sofreímos por unos segundos y luego añadimos el repollo , vamos a sazonar con una pizca de sal y una cucharadita pequeña de azúcar, salteamos por unos segundos más y apagamos y reservamos, así de fácil tenemos listo el relleno.
In a frying pan add a tablespoon of oil and fry the carrot together with the onion and the celery, fry for a few seconds and then add the cabbage, season with a pinch of salt and a small teaspoon of sugar, sauté for a few seconds more and turn off and reserve, that's how easy we have the filling ready.
Vamos a sazonar nuestro pollo con un poquito de adobo y una pizca de sal , luego le colocamos unas 3 Cucharadas del relleno de vegetales y cerramos con cuidado de que todo el relleno quede adentro.
We are going to season our chicken with a little marinade and a pinch of salt, then we put about 3 tablespoons of the vegetable filling and close it carefully so that all the filling remains inside.
Una vez está cerrado el pollo lo vamos a pasar por un poquito de harina de trigo esto es para que nos quede una capa bien crocante por afuera , en una sartén colocamos una cucharada de aceite y llevamos a cocinar el pollo colocando primero la parte donde quedó el cierre de esta manera se va a sellar y no se le va a salir el relleno .
Once the chicken is closed, we are going to pass it through a little wheat flour, this is so that we have a very crispy layer on the outside, in a pan we put a tablespoon of oil and we take the chicken to cook, placing the part where it was left first. The closure in this way will be sealed and the filling will not come out.
Una vez listo servimos , yo acompañe con arroz blanco y coloque el resto del relleno que me sobró como guarnición, sin duda una manera diferente de preparar esa pechuga de pollo que estoy segura que les va a gustar mucho.
Once ready we serve, I accompanied with white rice and put the rest of the filling that I had left over as a garnish, without a doubt a different way of preparing that chicken breast that I am sure you will like a lot.
Hasta aquí mi post de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post, feliz noche ✨
So far my post today friends I hope you like it I thank everyone for their support and see you in a next post, happy night ✨
