Hello! The modern household suffers from one major lack - the lack of enough time to cook something delicious. We are all in constant search for easy and quick to prepare recipes. Today's recipe that I want to show you is just that and delicious too. Chicken with broccoli and mayonnaise. This recipe I always prepare with great pleasure. Chicken and broccoli are products are rich in a huge amount of easily digestible ingredients, which makes the recipe healthy. To make the recipe even healthier you can replace the mayonnaise with yogurt. Try and enjoy. It's very easy and always works out. There's just nowhere to go wrong.
Here are the necessary ingredients:
- 300 grams of chicken fillet
- 500 grams of broccoli
- 200 grams mayonnaise
- 200 g of cumin
- black pepper
Additional: - Olive oil
Preparation:
First wash the chicken. I cut it into cubes. I dry it with kitchen paper and marinate it with cumin and pepper to taste. Add 3-4 tablespoons of olive oil. I leave them aside.
Then I wash the broccoli well. I cut them into rosettes and put them in boiling water with a pinch of salt. I let them cook for 2-3 minutes. I drain them and set them aside.
I put a dry pan on the stove to heat. Seal the chicken on all sides until it is golden brown.
I place a thin layer of mayonnaise on the bottom of my chosen pan. I arrange the broccoli first and then the chicken. Spread the remaining mayonnaise on top. Cover with aluminium foil and bake at 200 degrees Celsius for about 40 minutes. I then remove the aluminium foil and return back to the oven for about 5-10 minutes until golden brown. You can optionally add grated cheese, but the dish gets very oily and "heavy". Bon appetit!
Thanks for reading!
¡Hola! El hogar moderno tiene un gran inconveniente: la falta de tiempo para cocinar algo delicioso. Todos estamos en constante búsqueda de recetas fáciles y rápidas de preparar. La receta de hoy que quiero enseñaros es precisamente eso, y además deliciosa. Pollo con brócoli y mayonesa. Esta receta la preparo siempre con mucho gusto. El pollo y el brócoli son productos ricos en una gran cantidad de ingredientes de fácil digestión, lo que hace que la receta sea saludable. Para que la receta sea aún más saludable, puedes sustituir la mayonesa por yogur. Prueba y disfruta. La receta es muy fácil y siempre sale bien. No hay nada que hacer mal.
Estos son los ingredientes necesarios:
- 300 gramos de filete de pollo
- 500 gramos de brócoli
- 200 gramos de mayonesa
- 200 gramos de comino
- pimienta
Más información en: - Aceite de oliva
Preparación:
Primero lava el pollo. Córtalo en cubos. Secarlo con papel de cocina y marinarlo con comino y pimienta al gusto. Yo añado 3-4 cucharadas de aceite de oliva. Los dejo a un lado.
A continuación, lavo bien el brócoli. Las corté en rosetas y las puse en agua hirviendo con una pizca de sal. Los dejo hervir durante 2-3 minutos. Los escurro y los reservo.
Puse una sartén seca en la estufa para calentar. Dorar el pollo por todos los lados hasta que se dore.
Pongo una fina capa de mayonesa en el fondo de la sartén que he elegido. Primero coloco el brócoli y luego el pollo. Unté el resto de la mayonesa por encima. Cubro con papel de aluminio y horneo a 200 grados Celsius durante unos 40 minutos. A continuación, quito el papel de aluminio y lo vuelvo a meter en el horno durante unos 5-10 minutos, hasta que se dore. Opcionalmente se puede añadir queso rallado, pero el plato queda muy aceitoso y "pesado". ¡Bon Appetit!
Gracias por leer.