Ing/Esp:Homemade Banana Sandwich: My First Experience with This Traditional Treat
Hello everyone 😃 in the community! Today I want to share with you a new recipe I’ve been really looking forward to trying.
The banana snack is one of those treats that takes us back to our childhood, and although it seems simple, it requires a certain technique and, above all, a lot of patience.
For this recipe, I used 700 g of very ripe bananas
(the kind with almost black skin),
150 g of white sugar
and the juice of half a lemon.
The step-by-step process
The first thing I did was peel and chop the plantains to put them in the blender. It’s essential to blend them alone, without any water, so the pulp retains all its concentration. Then, I transferred that puree to a pot and added the sugar along with a touch of lemon juice, which helps balance the sweetness and aids preservation.
This is where the real work begins:
“stir and stir some more.” I stirred constantly for about an hour. The exact point to remove it from the heat is when the jam has a thick consistency and pulls away completely from the sides and bottom of the pot.
Expectations vs. Reality😟
To be completely honest, I was expecting a result identical to the traditional sandwich we buy in stores—the one with that dark brown color. Although mine turned out a lighter shade, the flavor, texture, and firmness were exactly as I wanted. My family and I really liked it ❤️.
Well, in the end, I poured it into a container lined with plastic wrap so it would come out easily, let it set, and then refrigerated it for about 4 hours before cutting it into squares and rolling them in sugar.
It’s a natural, affordable treat that’s perfect for a snack.
I hope you’ll give it a try at home. Take care 😊 Thank you for reading and supporting my content on Hive! See you in the next recipe. 🫶
Español:Bocadillo de Plátano Casero: Mi primera experiencia con este dulce tradicional
¡Hola a todos 😃 en la comunidad! Hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta que tenía muchas ganas de realizar.
El bocadillo de plátano es uno de esos dulces que nos transportan a la infancia, y aunque parece sencillo, tiene su técnica y, sobre todo, mucha paciencia.
Para esta preparación, utilicé 700 g de plátanos bien maduros
(de esos que tienen la cáscara casi negra),
150g de azúcar blanca
y el jugo de medio limón.
El proceso paso a paso
Lo primero que hice fue pelar y trocear los plátanos para llevarlos a la licuadora. Es fundamental procesarlos solos, sin nada de agua, para que la pulpa mantenga toda su concentración. Luego, llevé esa crema a una olla y agregué el azúcar junto al toque de acidez del limón, que ayuda a equilibrar el dulzor y a la conservación.
Aquí es donde empieza el verdadero trabajo:
paleta y más paleta". Estuve mezclando constantemente por aproximadamente una hora. El punto exacto de retiro es cuando el dulce tiene una consistencia densa y se despega por completo de las paredes y el fondo de la olla.
Expectativa vs. Realidad😟
Si les soy totalmente sincera, yo esperaba un resultado idéntico al bocadillo tradicional que compramos en las tiendas, ese que tiene un color marrón oscuro .Aunque el mío quedó con un tono más claro, el sabor , la textura y la firmeza quedaron justo como quería. Nos gustó mucho a mí familia y a mí ❤️.
Bueno Al final, lo vertí en un envase protegido con una bolsa plástica para desmoldarlo fácilmente, lo dejé reposar y luego lo refrigeré por unas 4 horas antes de picarlo en cuadritos y pasarlos por azúcar.
Es un dulce natural, económico y perfecto para merendar.
Espero que se animen a prepararlo en casa ,me despido 😊¡Gracias por leer y apoyar mi contenido en Hive! Nos vemos en la próxima receta.🫶
Créditos / Credits:
Traductor / Translator: Deepl
https://www.deepl.com/es/translator
Edición de video, Música de Fondo y efecto de sonido / Video editing, background music and sound effect:
APP CAPCUT: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lemon.lvoverseas
Pixabay: https://pixabay.com/es/music/
Portada / Cover:
APP PHOTO COLLAGE: https://play.google.com/store/apps/details?id=photoeditor.layout.collagemaker
Equipos / Equipment:
Contenido Grabado y fotografiado por mi, con mi teléfono infinix smart 9 y Redmi14c / Content recorded and photographed by me, with my infinix Smart 9 and Redmi14c phone.
👥 Menciones en este video:
▶️ 3Speak