Saludos amigos
Greetings, friends
Una vez más estoy en esta comunidad para compartir con ustedes la receta de una sabrosísima ensalada de vegetales con aguacate. Les cuento, amigos, que si fuera por mí, comería ensalada todos los días porque me gusta en todas sus variedades. Sin embargo, esta con aguacate tiene un sabor diferente debido a que este ingrediente le aporta un gusto delicioso. Es sencillo de preparar y estoy seguro de que a toda la familia le encantará. Así que aquí les muestro el procedimiento detallado.
Once again, I’m here in this community to share with you the recipe for a delicious vegetable salad with avocado. Let me tell you, friends, if it were up to me, I’d eat salad every day because I love it in all its forms. However, this one with avocado has a unique flavor because this ingredient adds a delicious touch. It’s easy to make, and I’m sure the whole family will love it. So here’s the step-by-step guide.
- 3 zanahorias
- 4 remolacha
- 1/2 aguacate
- 1 cebolla
- Ramas de cilantro
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Mostaza
- Sal
- 3 carrots
- 4 beets
- 1/2 avocado
- 1 onion
- Sprigs of cilantro
- 2 lemons
- Olive oil
- Mustard
- Salt
- Lo primero que haremos es poner la remolacha a cocinar; para ello tomamos la olla vaporera, le agregamos agua y colocamos la remolacha con toda la piel; luego le retiramos la piel a la zanahoria, la cortamos en lajas y la ponemos a cocinar en la parte de arriba de la vaporera hasta que se ablande.
- First, we’ll start by cooking the beets; to do this, take the steamer, add water, and place the beets in it with their skins on; then peel the carrot, slice it into rounds, and cook it in the upper part of the steamer until tender.
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- Mientras se cocinan la remolacha y la zanahoria, cortamos la cebolla y el célery previamente desinfectado en cubos pequeños y reservamos.
- While the beets and carrots are cooking, dice the onion and celery (which have been washed beforehand) into small cubes and set aside.
- Una vez listas las zanahorias y las remolachas, dejamos enfriar un poco y procedemos a cortarlas en cubos; las cortamos en cubos pequeños
- Once the carrots and beets are ready, let them cool slightly, then cut them into small cubes.
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- Ahora añadimos en un envase para ensalada la remolacha, la zanahoria, la cebolla y el cilantro.
- Now place the beets, carrots, onion, and cilantro in a salad bowl.
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- Ahora aderezamos con sal, aceite y mostaza, y revolvemos.
- Now season with salt, oil, and mustard, and stir.
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- Seguidamente, añadimos el aguacate cortado en trozos pequeños y exprimimos el limón, mezclamos y listo.
- Next, add the avocado, cut into small pieces, and squeeze in the lemon juice; mix it all together, and you're done.
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- Listo esta deliciosa ensalada de vegetales y aguacate. Ahora a degustar.
- This delicious vegetable and avocado salad is ready. Now it's time to dig in.
*Traducido con DeepL//Translated with DeepL
