Hello friends of this Hive Food community, today I bring you a delicious coconut rice, mouth watering, just thinking about it. This recipe is one of my favorites because it contains the magic ingredient, for me is coconut. I like coconut in all its presentations, whether natural or processed, from ice cream to preserves, cakes or drinks.
Hola amigos de esta comunidad Hive Food, hoy les he traido un rico Arroz con coco, el cual es una delicia que hace agua la boca, de sólo pensarlo. Esta receta es una de mis preferidas ya que contine el ingrediente mágico, para mí es el coco. El coco me gusta en todas sus presentaciones, tanto natural o procesado desde los helados hasta las conservas, tortas o bebidas.
Coconut rice, a mouthwatering delicacy.
INGREDIENTS:
- 1 cup of rice
- 1/2 liter of milk
- 1 cup sugar
- 1 cup coconut concentrate
- 50g shredded coconut
- 1 tablespoon vanilla essence
- Powdered cinnamon to taste
- Condensed milk to taste
Yields 1/2 liter of juice.
Arroz con leche, una delicia que hace agua tu boca
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz
- 1/2 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de concentrado de coco
- 50g de coco rayado
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
- Leche condensada al gusto
Cantidad para 6 raciones.
STEP-BY-STEP PREPARATION:
1. Step
Soak the rice in two cups of water for one hour and put it on the fire until the water is reduced, then add the half liter of milk and let it cook until the rice is completely soft.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1. Paso
- Lavar muy bien el arroz.
- Dejar el arroz en remojo en dos tazas de agua durante una hora y ponerlo al fuego hasta que se reduzca el agua, luego colocar el medio litro de leche y dejar cocinar hasta que el arroz este completamente blando.
2. Step
- Then add the coconut concentrate and the cup of sugar, stir until everything is blended, cook for a few more minutes and remove from the heat.
2. Paso
- A continuación, añadir el concentrado de coco y la taza de azúcar, revolver hasta que se mezcle todo, cocer unos minutos más y retirar del fuego.
3. Step
- Then add the shredded coconut, condensed milk, coconut essence and cinnamon. Allow to cool.
3. Paso
- A continuación, añadir el coco rallado, la leche condensada, la esencia de coco y la canela. Dejar enfriar.
4. Step
- Serve well chilled.
4. Paso
- Servir bien frio.
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