Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero que me acompañen a decorar una torta, y ver el toque tan bello que le dan las flores naturales a las tortas, está fue una torta sencilla pero que quedó realmente hermosa.
Happy night friends from Hive Food tonight I want you to join me in decorating a cake, and see the beautiful touch that natural flowers give to the cakes, this was a simple cake but it turned out really beautiful.
En esta ocasión fue una torta de vainilla y una vez que estuvo lista y fría la divido en dos y le coloco un aro de contención con crema de mantequilla y la relleno con arequipe, este sin lugar a dudas es de los rellenos favoritos de mis clientes y mío y es que el arequipe es delicioso. Cuando estaba haciendo está torta estaba hablando con una prima que está en Italia y me dice que el arequipe en Italia es difícil de conseguir y además es costoso.
This time it was a vanilla cake and once it was ready and cold I divided it in two and placed a support ring with buttercream and filled it with arequipe. This is without a doubt one of my clients' and my favorite fillings and arequipe is delicious. When I was making this cake I was talking to a cousin who is in Italy and she told me that arequipe is hard to get in Italy and it is also expensive.
Luego pese las claras, el azúcar y el agua para hacer el merengue italiano, es de mis coberturas favoritas para las tortas y cuando aprendí a hacer un buen merengue italiano las tortas quedan realmente hermosas.
Then I weighed the egg whites, sugar and water to make the Italian meringue. It is one of my favorite toppings for cakes and when I learned how to make a good Italian meringue, the cakes turn out really beautiful.
Mientras hacía el merengue recordé que en estos días se van a cumplir dos años desde que tengo mi batidora y es que cuando vamos teniendo las cosas que queremos para nuestro emprendimiento cada logro se celebra y mucho. Una vez que ya tuve el merengue listo era hora de comenzar a colocar el merengue en la torta.
While I was making the meringue, I remembered that it will be two years since I got my mixer, and when we get the things we want for our business, each achievement is celebrated a lot. Once I had the meringue ready, it was time to start placing the meringue on the cake.
Agregamos el merengue blanco por toda la torta y pasamos la espátula para que quede todo bien parejo. Y en un poco de este merengue lo pintamos de rojo para colocar un poco de merengue en la parte de abajo que va en color rojo.
We add the white meringue all over the cake and use the spatula to make sure everything is even. We paint a little of this meringue red so that we can place a little meringue on the bottom part, which is red.
Y sin lugar a dudas el toque más bello de esta torta fueron las flores naturales en esta ocasión use rosas rojas. Las lave y el tayo los cubri con plástico para evitar que las flores contaminen la torta, es algo que debemos hacer para cuidar la salud de nuestros clientes.
And without a doubt the most beautiful touch of this cake were the natural flowers. On this occasion, I used red roses. I washed them and covered them with plastic to prevent the flowers from contaminating the cake. This is something we must do to take care of the health of our clients.
