1. Utilice una olla grande y alta para cocinar la pasta.
- Use a large, tall pot to cook the pasta.
2. No tapes la olla.
- Do not cover the pot.
3. Añade la sal cuando el agua alcance el punto de ebullición y espere a que la sal se disuelva y el líquido comience a hervir nuevamente.
- Add the salt when the water reaches the boiling point and wait for the salt to dissolve and the liquid to begin to boil again.
4. Adiciona la pasta de una sola vez y revuelve inmediatamente y con frecuencia para que no se pegue.
- Add the pasta all at once and stir immediately and frequently so it doesn't stick.
5. Añade un vaso de agua fría antes de colar la pasta para detener la cocción.
- Add a glass of cold water before straining the pasta to stop the cooking.
