Hello my beautiful community 💐 I am back, a long time without sharing content with you and I already missed it but due to personal problems I had not been able to be here again but, now I find you again and with a very delicious recipe 👩🏻🍳 I have given it to you Made as a gift to my uncle for Father's Day.
It's a pumpkin cake 🎃 I used to sell this cake a lot to cover my university expenses some time ago, but unfortunately I don't remember the original recipe I used, so little by little I've been adapting one as I remember it, I hope you can enjoy it this recipe modified by me.
Hola mi bonita comunidad 💐 estoy de regreso 🥹 mucho pero mucho tiempo sin compartir contenido con ustedes y ya lo extrañaba pero por problemas personales no había podido estar aquí nuevamente pero, ya me encuentro nuevamente con ustedes y con una receta muy deliciosa 👩🏻🍳 la he elaborado para obsequiar a mi tío por festejarse el día del padre.
Se trata de un pastel de auyama 🎃 este pastel lo vendía mucho para cubrir gastos de mi universidad tiempo atrás, pero lamentablemente la receta original que solía utilizar no la recuerdo así que poco a poco he ido adaptando una a medida que la recuerdo, espero puedas disfrutar de esta receta modificada por mí.
The ingredients and materials used in this recipe have been the following:
✓60 gr of margarine.
✓1/2 cup of sugar.
✓2 eggs.
✓Vanilla essence.
✓350 gr of pumpkin puree.
✓1/2 cup of wheat flour.
✓1/4 cup of liquid milk.
Los ingredientes y materiales utilizados en esta receta han sido los siguientes:
✓60 gr de margarina.
✓1/2 taza de azúcar.
✓2 huevos.
✓Esencia de vainilla.
✓350 gr de puré de auyama.
✓1/2 taza de harina de trigo.
✓1/4 de taza de leche líquida.
🎃 Step 1: To start this recipe we proceed to place the margarine in the bowl (assistant) to beat and thus cremate it when it is cremated we proceed to add the sugar and beat until we no longer feel lumps of sugar:
🎃 Paso 1: Para iniciar esta receta procedemos a colocar en el bowl (asistente) la margarina para batir y así cremarla al estar cremada procedemos agregar el azúcar y batir hasta ya no sentir grumos de azúcar:
🎃 Step 2: As a second step, we proceed to add the rest of the ingredients, we begin by adding the two eggs together with the essence of vanilla and beat until combined.
🎃 Step 3: Once the above is done, we proceed to add the wheat flour previously sieved to eliminate impurities together with this we add the pumpkin puree and liquid milk and beat until we have a homogeneous mixture:
🎃 Paso 2: Como segundo paso se procede agregar el resto de los ingredientes comenzamos agregando los dos huevos junto con la esencia de vainilla y batimos hasta unir.
🎃 Paso 3: Hecho lo anterior procedemos agregar la harina de trigo previamente tamizada para eliminar las impurezas junto a esto agregamos el puré de auyama y la leche líquida y batimos hasta tener una mezcla homogénea:
🎃 Step 4: The next step will be to add the mixture to a previously floured mold and bake for approximately 1:30 minutes.
🎃 Step 5: As the last step will be to decorate the cake when it is already cold, for this I have used a pumpkin jam that I have made and I have placed colors on top to make it more visually attractive.
🎃 Actually, it goes without saying that my uncle was very happy with the cake 🎂 It should be noted that it is a modified recipe and that I want to continue modifying, this recipe turned out very well but I want to improve it because I think it has flaws compared to the one I made for years back so it's quite a challenge for me, I hope you enjoy my recipe.
🎃 Paso 4: El siguiente paso será agregar la mezcla en un molde previamente enharina y llevar al horno aproximadamente 1:30 minutos esto va variar mucho de la temperatura que le coloques yo le he colocado 300 grados centígrados.
🎃 Paso 5: Como último paso será decorar el pastel cuando ya está frío para esto he utilizado una mermelada de auyama que he elaborado y le he colocado colores en la parte superior para que sea más atractivo visualmente.
🎃 En realidad está de más el decir que mi tío quedó muy felíz con el pastel 🎂 cabe resaltar que es una receta modificada y que deseo seguir modificando, esta receta quedó muy bien pero deseo mejorarla porque pienso que tiene fallas comparada con la que elaboraba años atrás así que es todo un desafío para mí, espero que disfrutes de mi receta.
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de