Hola buenos días hermosa comunidad de Hive food,
La Arepa es una comida muy típica y tradicional en mi país ya que se preparan de una manera muy rápida y sencilla y las podemos comer en el desayuno o en la cena y también sirve de contorno para el almuerzo. La Arepa es muy saludable y aporta mucha energía a nuestro organismo, aparte de tener un sabor único y delisioso. y rellenas con un rico pollo desmechado aportará a tu cuerpo muchas proteínas.
INGREDIENTES
- PARA PREPARAR 2 AREPAS:
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
|---|---|
| Harina de maíz | 300 gramos |
| Sal | media cucharada pequeña |
| Agua | 1 taza mediana |
- PARA EL POLLO DESMECHADO:
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
|---|---|
| Muslos y Alas de pollo | 4 piezas |
| Sal | 1 cucharada pequeña |
| Orégano | 1 cucharada grande |
| Aceite de Onoto | 1 cucharada pequeña |
| Cebolla | 1/2 |
| Ajíes | 2 |
| Cebollin | 1 ramita |
| Ajo | 2 dientes |
PREPARACIÓN
- PARA PREPARAR LAS 2 AREPITAS:
En una taza mediana agregamos la harina de maíz, luego la sal y añadimos el agua poco a poco y mezclamos hasta obtener una buena contextura.
Hay personas que para hacer la masa primero agregan el agua en la taza y luego poco a poco añaden la harina, luego la sal y amasan, también es válido amigos.
Y la masa nos quedará así de suavecita, lista para hacer las arepas
Mientras amasaba la harina puse el budare en la cocina para que se vaya calentando.
Después de tener la masa lista y el budare calentándose procedemos a hacer las arepas. Tomamos una bolita de masa y le vamos dando forma redonda con las manos y listo.
Hacemos las arepas y las ponemos en el budare
Esperamos alrededor de 4 o 5 minutos y las volteamos al otro lado.
Transcurridos 5 minutos más,,, agarramos una arepa y las sonamos con las manos y si suenan eso quiere decir que ya están listas
- PARA PREPARAR EL POLLO DESMECHADO:
En primer lugar lavamos las piezas de pollo que vamos a cocinar, en mi caso utilice 4 piezas, 2 alas y 2 muslos de alas... Luego de lavarlas las ponemos a sancochar en una olla por alrededor de 20 minutos.
Le agregamos sal y tapamos la olla para que se sancoche rápido.
Mientras se cocina el pollo, procedemos a picar pequeñito el aliño (cebolla, cebollin y ajíes).
Aquí ya tenemos el aliño todo picadito:
Ya pasados los 20 minutos las piezas de pollo ya están listas para desmecharla. Sacamos el pollo y dejamos el agua donde se cocino para luego agregarla al guiso del pollo.
En este momento procedemos a poner a sofreir el aliño en una pailita y le añadimos el aceite de onoto, la sal, el orégano y el ajo.
Cuando está bien sofrito el aliño le añadimos el pollo desmechado y le añadimos el agua donde se cocino el pollo.
Y mezclamos
Y dejamos cocinar por 5 minutos más y listo ya tendremos nuestro relleno para las arepas listo.
Procedemos a rellenar nuestras arepas
Y así quedaron nuestras arepas de hoy para el concurso amigos
Espero les haya gustado mi plato de hoy y los invito a que las preparen en casita y disfruten con su familia.
Las fotografías fueron tomadas desde mi smartphone Xiaomi Redmi Note 7
