Hola Chicos!
Spanish
Desde hace tiempo tenía ganas de variar nuestra comida ya que me estaba aburriendo bastante de la comida que venía preparando, así que compre los ingredientes para realizar un pasticho.
La verdad el pasticho es de mis comidas favoritas, pero no siempre me queda como debe.
Últimamente cometo muchos errores a la hora de cocinar: Le agrego mucha sal o no le agrego, se me queman las cosas o quedan crudas y en verdad no entiendo porque están sucediendome estas cosas, pero, aún así decidí arriesgarme y preparar el pasticho.
Para hacerlo utilicé:
- Pasta para pasticho
- Carne Molida
- Salsa boloñesa
- Jamón y queso
- Salsa bechamel
- Huevos
Hi Guys!
Spanish
I had been wanting to vary our food for a while, since I was getting bored with the food I had been preparing, so I bought the ingredients to make a pasticho.
Pasticho is one of my favorite meals, but it doesn't always turn out the way it should.
Lately I make a lot of mistakes when cooking: I add too much salt or not at all, things get burnt or raw and I really don't understand why these things are happening to me, but, even so I decided to take the risk and prepare the pasticho.
To make it I used:
- Pasticho pasta
- Ground beef
- Bolognese sauce
- Ham and cheese
- Bechamel sauce
- Eggs
Lo primero que hice fue preparar la carne, la hice sencilla con la salsa boloñesa marca Osole. De este proceso lamentablemente perdí las fotos pues mi teléfono ha estado presentando problemas.
A la carne le dejé bastante guiso para que pudiera humedecer las láminas de pasta ya que me ha pasado que por la carne quedar un poco seca, las láminas quedan duras.
Al mismo tiempo que cocinaba la carne puse a hervir papas, zanahorias y 2 huevos para hacer una ensalada, es la única que mi novio y yo comemos.
Cuando la carne estuvo lista preparé la bechamel, pero esa receta la compartiré en otro post.
Cuando tuve todo listo, comencé a hervir agua para pasar las láminas de pasta por el agua y que la cocción del pasticho en el horno fuera más rápida.
The first thing I did was to prepare the meat, I made it simple with Osole Bolognese sauce. Unfortunately I lost the photos of this process because my phone has been having problems.
I left enough stew in the meat so that I could moisten the pasta sheets, as it has happened to me that if the meat is a little dry, the sheets are hard.
At the same time I cooked the meat I boiled potatoes, carrots and 2 eggs to make a salad, it is the only salad my boyfriend and I eat.
When the meat was ready I prepared the bechamel sauce, but I will share that recipe in another post.
When I had everything ready, I started boiling water to pass the pasta sheets through the water so that the pasticho would cook faster in the oven.
Luego de hidratar una buena cantidad de láminas, comencé a armar los pastichos.
Para armarlos compramos bandejas individuales de aluminio porque nos pareció más fácil.
Comencé colocando una capa de bechamel en el fondo de la bandeja y luego una capa de pasta.
After hydrating a good amount of sheets, I started to assemble the pastichos.
To assemble them, we bought individual aluminum trays because it seemed easier.
I started by placing a layer of bechamel sauce on the bottom of the tray and then a layer of pasta.
Luego de aplicar la primera capa de pasta agregué la carne molida.
Encima de esto agregué otra capa de pasta, bechamel y jamón.
Encima del jamón agregué carne molida y así quedó la segunda capa.
After applying the first layer of pasta I added the ground meat.
On top of this I added another layer of pasta, bechamel sauce and ham.
On top of the ham I added ground beef and that was the second layer.
Así fui formando cada capa de cada pasticho, después de un buen rato armando los pastichos llegaron a su tope, les agregué un poco de queso rallado y los tapé con aluminio para llevarlos al horno.
Mientras se horneaban armé la ensalada.
Corté en cubos las papas, zanahorias y huevos. Agregué mayonesa, sal y pimienta y mezclé.
Guardé la ensalada en el microondas mientras esperábamos el pasticho.
After a long time assembling the pastichos, they reached the top, I added some grated cheese and covered them with aluminum foil to take them to the oven.
While they were baking, I assembled the salad.
I diced the potatoes, carrots and eggs. I added mayonnaise, salt and pepper and mixed.
I kept the salad in the microwave while we waited for the pasticho.
Así fue como hice mi pasticho.
Como les dije mi teléfono presenta muchos problemas y muchas fotos se borraron entre ellas la foto final del plato :(
Estoy haciendo desesperadamente muchas cosas para lograr un nuevo teléfono que me permita trabajar.
El pasticho quedó bastante bueno aunque como les comenté, estoy cometiendo muchos errores con la comida últimamente y la carne quedó un poco subida de sal.
Prometo en una próxima receta tener más fotos para compartir mejor con ustedes la experiencia.
This is how I made my pasticho.
As I told you my phone has a lot of problems and many photos were deleted among them the final photo of the dish :(
I am desperately doing a lot of things to get a new phone that allows me to work.
The pasticho turned out pretty good although as I told you, I am making a lot of mistakes with food lately and the meat was a little salty.
I promise to have more photos in a future recipe to better share the experience with you.
Texto de mi autoría. Traducido en Deepl.
Separadores y portada creados en Canva.
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