Degustación: El Portal del Chivo (ESP-ENG)

Hola mis queridos amigos amantes de la cocina y de la buena comida ✨🍽️

Disfruto muchísimo compartir este espacio con ustedes y llevarlos a los lugares en los que deleito con deliciosa comida.

En esta oportunidad, luego de una jornada de trabajo y reuniones llegué al restaurant "El portal del chivo" nunca había tenido la oportunidad de ir y me gustó visitar el sitio. Lo primero que tienen que saber, es que es un lugar temático, se pueden encontrar algunas piezas de taxidermia de algunos animales en la pared que en lo particular me dan un poco de escalofríos, pero que adornan el sitio.

Otro dato importante, es que el chivo, forma parte de la gastronomía del estado Lara y aunque es más común encontrar este tipo de restaurant a las afueras de la cuidad, este se encuentra el centro-oeste de la misma. Por supuesto, su menú está enfocado principalmente en platillos con chivo.

Al igual que la carne de res, el chivo tiene varios cortes para mayor disfrute. ¿Soy amante a la carne de chivo? La verdad es que no, aunque en otras oportunidades en casa de mis padres he degustado un buen trozo de esta carne no es mis favoritas.

Este día me sentía un poco enferma y no quería comer pesado o algo que me cayera mal, estuve comiendo galletas durante la reunión y creo que no fue buena idea. Así que cuando llegó el momento de pedir, me incliné por una sopita de res acompañado de una arepa. Mientras que mis amigos, comieron algo propio del lugar como asaduras y chuletas de chivo.

Debo admitir que se veía muy rico y olía muy bien, pero preferí mi sopa. También, pedimos jugo de semeruco y quedé encantada está fruta es propia de la zona y es poco común verla servida en un restaurante así que lo disfruté muchísimo.

Debe decirle que la sopa fue mi salvación, tenía un sabor delicioso tenía suficiente verduras y carne, acá se suele agregar una gotas de limón, pero para mí estaba perfecta.

Algo que no sabían es que desde pequeña amo la sopa ya sea de verduras, de pollo o de res. Los fines de semana solemos preparar en casa, pero luego de las fiestas de navidad y año nuevo no habíamos preparado.

Así que al probar esta delicia para mí fue como estar en casa, mi puntuación es un 10/10 además el mesero que nos atendió fue tan atento que suma a la experiencia gastromica del lugar. Creo que lo que no suma mucho del sitio es que el aire acondicionado me tenía congelada y sino comía rápido se me enfriaba y creo que sabe realmente mal una sopa fría, por suerte esto no pasó pero es un detalle para considerar.

Si están en la ciudad y les gusta lo exótico, es un lugar ideal para degustar y probar cosas nuevas. Seguro, en una próxima ocasión me animo a probar un platillo que diga 100% chivo.

Les envío un gran abrazo⭐

^{English Version}

Hi my dear friends, lovers of cooking and good food ✨🍽️

I really enjoy sharing this space with you and taking you to the places where I delight you with delicious food.

This time, after a day of work and meetings I arrived at the restaurant "El portal del chivo" I had never had the opportunity to go and I enjoyed visiting the place. The first thing you should know is that it is a thematic place, you can find some pieces of taxidermy of some animals on the wall that in particular give me a little shiver, but that adorn the site.

Another important fact is that the goat is part of the gastronomy of the state of Lara and although it is more common to find this type of restaurant on the outskirts of the city, this one is located in the center-west of the city. Of course, its menu is mainly focused on goat dishes.

Like beef, goat has several cuts for your enjoyment. Am I a goat meat lover? Not really, although on other occasions at my parents' house I have tasted a good piece of this meat, it is not my favorite.

This day I was feeling a little sick and I didn't want to eat something heavy or something that would make me feel bad, I was eating cookies during the meeting and I think it wasn't a good idea. So when it was time to order, I went for a beef soup with an arepa. My friends, meanwhile, ate something local like asaduras and chuletas de chivo (goat chops).

I must admit that it looked very tasty and smelled good, but I preferred my soup. Also, we ordered semeruco juice and I was delighted, this fruit is typical of the area and it is rare to see it served in a restaurant so I enjoyed it very much.

I must tell you that the soup was my salvation, it tasted delicious, it had enough vegetables and meat, here they usually add a drop of lemon, but for me it was perfect.

Something you didn't know is that since I was a little girl I love soup, whether it is vegetable, chicken or beef soup. On weekends we usually prepare it at home, but after the Christmas and New Year's holidays we had not prepared it.

So when I tasted this delicacy for me it was like being at home, my score is a 10/10 plus the waiter who served us was so attentive that it adds to the gastromic experience of the place. I think what doesn't add much about the place is that the air conditioning had me freezing and if I didn't eat fast it got cold and I think it tastes really bad a cold soup, luckily this didn't happen but it is a detail to consider.

If you are in the city and you like the exotic, it is an ideal place to taste and try new things. Surely, next time I will try a dish that says 100% goat.

I send you a big hug ⭐