¡Amamos la comida callejera! pero ¿por qué llamarla así?
La verdad es que amo comer y siempre tengo hambre, pero desde que soy mamá, trato de comer saludable, en la medida dd lo posible y aunque disfruto mucho comer afuera de casa, siempre me da preocupación por el hecho de pensar si lavan bien los vegetales, sin cumplen las normas de higiene quienes preparan los alimentos y lo pienso, justo porque tengo niños y no quiero que ninguno se enferme.
Algunas veces, comemos fuera de casa y por lo general tenemos lugares que frecuentamos. Primero, por como dice mi esposo: "allí comimos la vez anterior y no enfermamos" jajaja y otra por la calidad de la comida, si es buena vuelvo, si no lo es, jamás me volverán a ver en ese lugar.
Sin embargo lo que más disfruto es preparar esa "comida callejera" en casa, pizzas, shawarmas, pinchos, tacos, hot dogs y sí, hamburguesas 🍔, con una rica salsa 😋 y muchos vegetales. A veces las hago d emanera tradicional, otras veces con pan dd pita o árabe y muy pocas veces con plátano verde en lugar de pan. Lo cierto es que procuro preparar, lavar y sazonar muy bien la carne y lavar bien los vegetales para que todo esté perfecto.
¿Podemos almorzar una hamburguesa casera? nosotros lo hacemos de vez en cuando. También he hecho hamburguesas veganas, en lugar de carne he usado lenteja, sí, como se lee y quedan igual de ricas. Entonces ya sabes, esto no es una receta, pero es una muestra de amor a la comida callejera, hecha en casa.
![English Version]
We love street food! but why call it that?
The truth is that I love to eat and I'm always hungry, but since I'm a mom, I try to eat healthy, as much as possible and although I enjoy eating out, I always worry about the fact of thinking if the vegetables are well washed, if those who prepare the food comply with hygiene standards and I think about it, just because I have children and I don't want any of them to get sick.
Sometimes, we eat out and we usually have places that we frequent. First, as my husband says: "we ate there last time and we didn't get sick" hahaha and another because of the quality of the food, if it is good I go back, if it is not, I will never be seen in that place again.
However what I enjoy the most is preparing that "street food" at home, pizzas, shawarmas, skewers, tacos, hot dogs and yes, hamburgers 🍔, with a rich sauce 😋 and lots of vegetables. Sometimes I make them in a traditional way, other times with pita or Arabic bread and very rarely with green plantain instead of bread. The truth is that I try to prepare, wash and season the meat very well and wash the vegetables well so that everything is perfect.
Can we have a homemade hamburger for lunch? We do it from time to time. I have also made vegan burgers, instead of meat I have used lentils, yes, as you read and they are just as good. So you know, this is not a recipe, but it is a token of love to street food, homemade.
