I bring you today a super tasty and easy recipe, ideal for sharing with family and for gatherings, it is a very common pasapalo, I hope you like it. ☺
Cheese Tequeños.
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INGREDIENTS:
🧀500 gr. flour.
🧀250 g. butter
🧀1 egg
🧀1/2 tablespoon salt
🧀water
🧀Hard white cheese (preferably llanero not too salty) cut into sticks of about 7x2 cm.
🧀Abundant oil
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PREPARATION:.
Place the flour in the form of a crown on a work surface, add the salt, butter and egg, mix very well and progressively add warm water as required to form a smooth and elastic dough, knead very well and let rest for at least ½ hour. Cut the dough in two pieces and have a wide table and a rolling pin to extend the dough, sprinkle a little flour and extend evenly until the dough is thin, cut uniform strips, and with them line the cheese sticks very well, try to stretch the dough very well when lining the sticks and do not leave holes so that the cheese does not escape.
Heat plenty of oil in a large frying pan or cauldron and fry the tequeños until golden brown.
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Hola Hola! Amigos hoy les traigo una receta super rica y fácil, ideal para compartir en família y para reuniones, es un pasapalo muy común espero les guste. ☺
Tequeños de queso.
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INGREDIENTES:
🧀500 gr. de harina
🧀250 gr. de mantequilla
🧀1 huevo
🧀1/2 cucharada de sal
🧀agua
🧀Queso duro blanco (preferiblemente llanero no muy salado) cortado en palitos de unos 7x2 cm.
🧀Abundante aceite
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PREPARACION:
Coloque la harina en forma de corona en un mesón, añada la sal, mantequilla y el huevo, mezcle muy bien y añada progresivamente agua tibia según se requiera para formar una masa suave y elástica, amase muy bien y deje reposar por lo menos ½ hora. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso.
Caliente muy bien abundante aceite en un sartén amplio o caldero y fría los tequeños hasta que doren.
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