Bendiciones amigos de Hive food
Blessings, friends of Hive Food
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Éxitos y bendiciones amigos de Hive food, una vez más le traigo una deliciosa receta, fácil de preparar, rendidora y saludable, se trata de unas "Barritas saludables con Coco y frutos secos cubiertos con chocolate", esta receta es muy práctica, la suelo preparar constantemente porque combina salud y practicidad en un solo bocado, es uno de mis snacks favoritos para las meriendas, y es una excelente opción para llevar al trabajo por su facilidad de transporte, la elijo siempre porque al ser equilibrada y natural es una merienda perfecta para mis hijos, lo mejor de estos bocaditos es su versatilidad, son tan saludables que se pueden comer a cualquier momento del día cuando apetece algo rico pero nutritivo.
Success and blessings to my Hive Food friends! Once again, I bring you a delicious, easy-to-prepare, economical, and healthy recipe: "Healthy Coconut and Nut Bars Covered in Chocolate." This recipe is very practical; I make it constantly because it combines health and convenience in a single bite. It's one of my favorite snacks for afternoons and an excellent option to take to work because it's so easy to transport. I always choose it because, being balanced and natural, it's a perfect snack for my children. The best thing about these little bites is their versatility; they're so healthy that you can eat them any time of day when you crave something tasty yet nutritious.
Bueno amigos, sin más preámbulos, vamos con la preparación de nuestras "Barritas saludables con coco y frutos secos cubiertos con chocolate".....
Alright friends, without further ado, let's get started on preparing our "Healthy Coconut and Nut Bars Covered in Chocolate".....
Barritas saludables con coco y frutos secos cubiertos con chocolate
Primeramente vamos con los ingredientes
First let's look at the ingredients
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Para el relleno
- 100 gr de coco rallado(sin azúcar)
- 50 gr frutos secos
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 10 gotas de Stevia
Para la cobertura (Ganache de chocolate)
- 100 gr Chocolate amargo
- 50 gr crema de leche
- Stevia al gusto
For the filling
- 100g unsweetened shredded coconut
- 50g nuts
- 2 tablespoons peanut butter
- 10 drops of Stevia
For the topping (Chocolate Ganache)
- 100g dark chocolate
- 50g heavy cream
- Stevia to taste
Vamos con nuestra preparación paso a paso....
Let's go with our preparation step by step....
Español:
En un bol mediano mezclamos los frutos secos, el coco rallado y las dos cucharadas de mantequilla de maní, colocamos las gotas de Stevia y revolvemos bien hasta integrar bien todos los ingredientes, luego los llevamos a un envase con papel manteca, lo colocamos de manera uniforme y la presionamos con un triturador de papas hasta que compacte muy bien y lo llevamos al frizer por al menos media hora, esto nos va a facilitar el. bañando con el chocolate 🍫.
English:
In a medium bowl, mix the nuts, shredded coconut, and two tablespoons of peanut butter. Add the Stevia drops and stir well until all the ingredients are fully incorporated. Then, transfer the mixture to a container lined with parchment paper, spreading it evenly and pressing it down firmly with a potato masher. Place it in the freezer for at least half an hour. This will make it easier to coat with chocolate.
Español:
Elaboración de la cobertura de chocolate : Mientras nuestra mezcla se enfría y se compacta bien, hagamos la mezcla para la cobertura de chocolate, en un bol colocamos los trozos de chocolate, la crema de leche, y la Stevia al gusto, esta mezcla la puedes llevar a baño de maría para derretir el chocolate e integrar bien todos los ingredientes, o lo haces en el microondas en fracciones de 30 segundos, yo lo hice a baño de maría porque es más práctico y vemos como va la mezcla, nos debe quedar bien brillante y sin grumos.
English:
Making the chocolate coating: While our mixture cools and sets, let's make the chocolate coating. In a bowl, place the chocolate pieces, heavy cream, and Stevia to taste. You can melt this mixture in a double boiler to combine all the ingredients, or you can microwave it in 30-second intervals. I used a double boiler because it's more practical and allows you to see how the mixture is progressing. It should be shiny and smooth.
Español:
Cuando haya pasado la media hora, sacamos nuestra preparación que ya debe estar bien firme, la desmoldamos y la colocamos en una tabla y las cortamos del tamaño que deseamos, a mi me salieron 14 barritas medianas, excelentes para degustar en cualquier momento con mi familia.
English:
when half an hour has passed, we take out our preparation which should already be very firm, unmold it and place it on a board and cut them to the size we want, I got 14 medium bars, excellent to enjoy at any time with my family.
Español:
En este último paso vamos a cubrir con chocolate nuestras barritas de coco y frutos secos, así que tomamos cada una de las barritas que cortamos y las sumergidos en la mezcla y las colocamos en papel manteca, cuando ya estén todas cubiertas, las llevamos al frizer hasta que el chocolate se endurezca y queden muy firmes, luego de este paso ya nuestras barritas están listas para degustar.
English:
In this last step we are going to cover our coconut and nut bars with chocolate, so we take each of the bars that we cut and dip them in the mixture and place them on parchment paper, when they are all covered, we put them in the freezer until the chocolate hardens and they are very firm, after this step our bars are ready to enjoy.
Listas nuestras Barritas de coco y frutos secos cubiertos con chocolate....
Our chocolate-covered coconut and nut bars are ready....
Hasta aquí mi deliciosa receta de hoy, fue un placer compartirla con todos ustedes, espero haya sido de su agrado. Un abrazo. Hasta una proxima oportunidad desde mi cocina estaré compartiendo mis recetas con uds.
That's all for today's delicious recipe. It was a pleasure sharing it with you all, and I hope you enjoyed it. Hugs! Until next time, I'll be sharing more recipes with you from my kitchen.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
I bid you all a fond farewell. God bless you. Thank you for your support. Hugs 🤗
Nota : Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53
Note: All photos used are my property and were taken from my Samsung A53 cell phone.
❤️Thank you for your kind visit❤️