Cocinar es una actividad que me encanta realizar y cuando entro a la cocina con buen humor los resultados son hermosos y sabrosos. El mes pasado compré un refractario rectangular de vidrio resistente la horno y estaba ansiosa porque quería usarlo desde que lo comore y estrenarlo con un pasticho que es uno de los platillos que más me gustan pero como en Diciembre la estrella es la hallaca no quise prepararlo porque entonces serían muchas más calorías jejeje y después seria mucho más el esfuerzo por quemarlas y para mí Diciembre es el mes en el que menos me ejercito.
Así que al llegar Enero y acabarse las hallacas decidí preparar un rico pasticho. Para este pasticho use salsa bechamel, salsa bolognesa, plantillas directo al horno, queso mozzarella y mucho queso parmesano. Estás plantillas directo al horno son una maravilla pues te ahorra muchísimo el trabajo cuando preparas un pasticho, además que están listas de 30 a 35 minutos aproximadamente y listo a disfrutar de un delicioso almuerzo.
Luego de poner las capas características del pasticho lleve al horno por 35 minutos y luego 5 minutos al gratinador para que quede con ese hermoso color dorado que además es crujiente pues la última capa del pasticho le pongo mucho queso parmesano. Este pasticho me quedo hermoso y muy muy delicioso 😋🤤 todos los comensales quedaron muy satisfechos y con ganas de más, pero este era un pasticho pequeño. Espero que estás imágenes les encanten y los motiven a preparar uno en casa, espero pronto poder compartir la receta completa con un paso a paso.
La imagen principal la realice en canvas, las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Poco X3 Pro y el texto traducido con canvas.
Cooking is an activity that I love to do and when I enter the kitchen in a good mood the results are beautiful and tasty. Last month I bought a rectangular glass refractory resistant to the oven and I was anxious because I wanted to use it since I ate it and use it for the first time with a pasticho which is one of the dishes I like the most but as in December the star is the hallaca I didn't want to prepare it because then it would be much more calories hehehe and then it would be much more effort to burn them and for me December is the month in which I exercise the least.
So when January arrived and the hallacas were over I decided to prepare a delicious pasticho. For this pasticho I used béchamel sauce, bolognese sauce, baked plantillas, mozzarella cheese and lots of parmesan cheese. These direct baked templates are a marvel because it saves you a lot of work when preparing a pasticho, plus they are ready in about 30 to 35 minutes.
After putting the characteristic layers of the pasticho in the oven for 35 minutes and then 5 minutes in the broiler to get that beautiful golden color that is also crispy because the last layer of pasticho I put a lot of Parmesan cheese. This pasticho was beautiful and very very delicious 😋🤤 all the guests were very satisfied and wanted more, but this was a small pasticho. I hope you love these images and they motivate you to prepare one at home, I hope soon to be able to share the complete recipe with a step by step.
The main image was made in canvas, the pictures were taken with my Poco X3 Pro phone and the text translated with canvas.