Hola amigos, espero se encuentren super bien! ✨👩🏻🍳
Hoy les quiero compartir una de las recetas que mas me gusta preparar, y no solo es por lo rica que es, sino porque disfruto mucho de picar fino y delicadamente los vegetales, y para esta receta lo ideal es picar todos los vegetales finamente y de ser posible del mimo tamaño, y esta es mi parte favorita. Así que quiero me acompañen a preparar un salteado de vegetales con pollo y como su nombre lo indica, usaremos muchos vegetales yo use los vegetales que mas me gustan comer de esta manera, que son lo siguientes.
Hoy les quiero compartir una de las recetas que más me gusta preparar, y no solo es por lo rica que es, sino porque disfruto mucho de picar fino y delicadamente los vegetales, y para esta receta lo ideal es picar todos los vegetales finamente y de ser posible del mimo tamaño, y esta es mi parte favorita. Así que quiero que me acompañen a preparar un salteado de vegetales con pollo y como su nombre lo indica, usaremos muchos vegetales y use los vegetales que más me gustan comer de esta manera, que son lo siguiente.
Ingredientes // Ingredients
- 🧅 Cebolla blanca.//White onion.
- 🥕 Zanahorias. // Carrots.
- 🫑 Pimentón. // Paprika.
- 🥬 Celery. // Celery.
- 🫛 Cebollín. // Green onion.
- 🥬 Repollo. // Cabbage.
- 🧄 Ajo. // Garlic.
- 🍗 Pechuga de pollo. // chicken breast.
- 🧂 Sal y pimienta. // Salt anda pepper.
- 🥢 Salsa de soja. // Soy sauce.
- 🫒 Orégano. // oregano.
- 🫙 Ajinomoto (opcional). // Ajinomoto (optional).
Lo primero que haremos sera cortar la pechuga de pollo en tiritas, y luego la vamos a sazonar con sal y pimienta al gusto y tambien le pondremos ajos triturado.
Lo primero que haremos sera cortar la pechuga de pollo en tiritas, y luego la vamos a sazonar con sal y pimienta al gusto y tambien le pondremos ajos triturado.
Luego de tener todo los vegetales picados estaremos listos para comenzar con el salteado, en un wok o sartén grande, pondremos un poco e aceite de nuestra preferencia y cuando este caliente, agregamos el pollo y cocinamos... Después de un minuto le vamos agregar el orégano y mezclamos.
Luego de tener todo los vegetales picados estaremos listos para comenzar con el salteado, en un wok o sartén grande, pondremos un poco e aceite de nuestra preferencia y cuando este caliente, agregamos el pollo y cocinamos... Después de un minuto le vamos agregar el orégano y mezclamos.
Ahora rodaremos a la mitad del wok, la cebolla con el pollo para hacer espacio para la zanahoria, que cocinaremos por un minuto aproximadamente para luego mezclarla con el pollo y la cebolla.
Ahora rodaremos a la mitad del wok, la cebolla con el pollo para hacer espacio para la zanahoria, que cocinaremos por un minuto aproximadamente para luego mezclarla con el pollo y la cebolla.
Luego haremos espacio en el wok, para saltear el celery ... Y gual que los otros vegetales cocinaremos por un minuto aproximadamente y luego integraremos a lo demás vegetales y el pollo.
Luego haremos espacio en el wok, para saltear el celery ... Y gual que los otros vegetales cocinaremos por un minuto aproximadamente y luego integraremos a lo demás vegetales y el pollo.
Nuevamente haremos espacio en el wok para saltear los pimentones, lo cocinamos tambien por un minuto o hasta que se comiences a ver un poco suavizados y luego mezclamos con los otros ingredientes.
Nuevamente haremos espacio en el wok para saltear los pimentones, lo cocinamos tambien por un minuto o hasta que se comiences a ver un poco suavizados y luego mezclamos con los otros ingredientes.
Ahora casi al final, haremos espacio en el wok para el repollo que cocinamos hasta que haya reducido un poco su volumen y cuando esto ocurra lo mezclaremos en los otros vegetales.
Ahora casi al final, haremos espacio en el wok para el repollo que cocinamos hasta que haya reducido un poco su volumen y cuando esto ocurra lo mezclaremos en los otros vegetales.
Por último vamos agregar los sazonadores, que seria la salsa de soja, el ajonomoto y el cebollín ... Si no tenemos ajinomoto rectificamos un un poco de sal de ser necesario.
Por último vamos agregar los sazonadores, que seria la salsa de soja, el ajonomoto y el cebollín ... Si no tenemos ajinomoto rectificamos un un poco de sal de ser necesario.
Y asi tendremos unos deliciosos vegetales salteados, les recomiendo mucho intentarlo en casa... Y como consejo les digo que a esta receta pueden agregar los vegetales que mas les gusten y los pueden cocinar tanto como quieran a mi me gusta sentir la textura de los vegetales por eso no los cocino mucho y no los corto tan finitos... Pero esto ya queda a gusto de cada quien.
Y asi tendremos unos deliciosos vegetales salteados, les recomiendo mucho intentarlo en casa... Y como consejo les digo que a esta receta pueden agregar los vegetales que mas les gusten y los pueden cocinar tanto como quieran a mi me gusta sentir la textura de los vegetales por eso no los cocino mucho y no los corto tan finitos... Pero esto ya queda a gusto de cada quien.
