¡Hola Chicos!
Seguimos con las recetas saludables que estuvimos preparando en la última clase del curso de panadería.
Está vez les compartiré la receta de unos muffins de banana, libre de harinas procesadas.
Al igual que ponqué de zanahoria que le compartir hace un par de días, una receta que podemos tener lista en cuestión de minutos.
Así que voy a compartirles los ingredientes y el paso a paso para que puedan hacerlos en casa.
Hello Guys!
We continue with the healthy recipes that we were preparing in the last class of the baking course.
This time I will share with you the recipe for banana muffins, free of processed flours.
Just like the carrot cake that I shared with you a couple of days ago, a recipe that we can have ready in a matter of minutes.
So I'm going to share with you the ingredients and the step by step so you can make them at home.
INGREDIENTES || INGREDIENTS
- 4 bananas maduras
- 2 tazas de coco rallado
- 2 huevos
- Canela en polvo
- Nuez moscada
- Sal marina
- 4 ripe bananas
- 2 cups of shredded coconut
- 2 eggs
- Cinnamon powder
- Nutmeg
- Sea salt
Lo primero que debemos hacer es pelar las bananas y colocarlas en un recipiente.
Con ayuda de un tenedor vamos a triturar hasta lograr un puré.
The first thing to do is to peel the bananas and place them in a bowl.
With the help of a fork we are going to mash them until we get a puree.
Luego agregamos el coco rallado. Lo ideal es hacerlo por la parte más pequeña del rallador pero nosotros solo contábamos con uno que tenía unos agujeros enormes.
Después agregamos la sal, la canela, nuez moscada y los dos huevos.
Mezclamos todo hasta lograr una mezcla homogénea.
Then add the grated coconut. The ideal is to do it through the smallest part of the grater but we only had one with huge holes.
Then add the salt, cinnamon, nutmeg and the two eggs.
We mix everything until we get a homogeneous mixture.
Una vez lista la mezcla las colocamos en unos moldes de silicón. Lo genial de hacerlos acá es que no es necesario agregar harina o alguna grasa como margarina. De igual forma se deben cocinar con mucho cuidado y también se debe tenerlo a la hora de desmoldar.
Once the mixture is ready, place them in silicone molds. The great thing about making them here is that it is not necessary to add flour or any fat such as margarine. They should also be cooked with great care and care should also be taken when unmolding.
Se llevan al horno por unos 25 minutos. Es igual que las tortas que al introducir un palillos y salga limpio sabrás que están listos.
Una vez estén fuera del horno los dejamos enfriar un poco y luego desmoldamos.
Estos muffins son ideales para comer si tienes un régimen de alimentación especial o quieres comer delicioso pero a la vez saludable.
Espero les haya gustado la receta.
Bake in the oven for about 25 minutes. It is the same as the cakes that when you insert a toothpick and it comes out clean you will know they are ready.
Once they are out of the oven let them cool a little and then unmold them.
These muffins are ideal to eat if you have a special diet or want to eat delicious but at the same time healthy.
I hope you liked the recipe.
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27