Tengo 500 palabras para decir porque elegí esta receta:
Simplemente porque todos merecemos endulzar nuestra vida... Y si es en rojo, mejor je,je.
Las PUMALACAS son conocidas por varios nombres a lo largo de Latinoamérica; sus beneficios vitamínicos son maravillosos, y en este caso, alegra el corazón ¡¿Qué más podemos pedir?!
Otros nombres y origen de la Pumalaca
Este dulce es tan práctico y sencillo que como siempre les digo:
"Si yo lo hice, ustedes también pueden", así que iniciemos.
Nuestros ingredientes serán:
👩🍳Pumalacas. Acá venden una bolsa con aproximadamente 10 frutillas.
👩🍳Azúcar. 250 g o según su gusto de dulce.
👩🍳Vainilla. Una cuchara es suficiente.
👩🍳Clavos de olor.
Los pasos son los siguientes.
1️⃣Lavamos y picamos la fruta en pequeños slices.
2️⃣ Se colocan en una olla y se le agrega el azúcar, vainilla y clavos.
3️⃣Importante. La Pumalaca suelta agua naturalmente, pero podemos agregar el equivalente a dos dedos de un vaso con agua y lo llevamos al fuego BAJO. recuerden que trabajamos con azúcar y tiende a quemar muy rápido. Mezclamos y tapamos.
4️⃣ Al cabo de unos minutos comenzará a hervir y dejamos que se haga su proceso de cocción. Puedes probar que este bien de azúcar o agrega un poco más, con 250g para mí es suficiente. Siempre verifica que no se queme o pegue de la olla.
5️⃣Cuando comience a caramelizar, se apaga y esperamos que enfríe.
Una vez frío, lo pasamos a un envase, preferiblemente de vidrio.
¡Aaaah! Que mi mamá les manda a decir:
Lástima que no está aquí y que en las fotos no sienten el olor 🤭🤭🤭
Y está ha sido mi entrada a este espectacular concurso que nos permite explotar toda esa creatividad en la cocina.
Si quieres saber un poco más de las Pumalacas y sus beneficios
Todas las fotos son de mi propiedad, editada la portada en app Photoshop express.
Por último, me encantó porque mostré la foto a dos personas y pensaron que eran manzana ¡No, no es manzana! Es nuestra Pumalaca. Así que como estamos en época de esa fruta, no pierdas la oportunidad de hacerlo.
Gracias 
y tu gran equipo, por tu grandioso apoyo a todos los #hivercocineros o cuasi inventores de la cocina como es mi caso je,je.
y tu gran equipo, por tu grandioso apoyo a todos los #hivercocineros o cuasi inventores de la cocina como es mi caso je,je.