Hola mis queridos amigos
Espero estén muy bien y hayan pasado una semana increíble, hoy quiero compartir mi plato especial, hoy fue una noche muy rica y divertida pues realice uno de mis platos favoritos, se trata de una deliciosa pizza y les confieso que quedó excelente, con mucha paciencia y amor pude lograr la textura perfecta para mi.

Hello my dear friends
I hope you are very well and have had an incredible week, today I want to share my special dish, today was a very rich and fun night because I made one of my favorite dishes, it is a delicious pizza and I confess that it was excellent, with a lot of patience and love I could achieve the perfect texture for me.

Ingredientes:
Para la Masa:
• 500g de harina de trigo
• 300ml de agua tibia
• 7g de levadura
• 4g de sal
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de azúcar
Para la salsa:
• 1 lata de tomates pelados
• Pasta de tomate
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo grande
• 1 taza de agua
• Orégano
Par la pizza:
• Tocineta
• Maíz
• Jamón
• Queso Mozzarella
• Anchoas

Ingredients:
For the Dough:

• 500g wheat flour
• 300ml of warm water
• 7g of yeast
• 4g salt
• 2 tablespoons of salt
• 1 tablespoon sugar
  For the sauce:
• 1 can of peeled tomatoes
• Tomato paste
• ½ onion
• 1 large garlic clove
• 1 cup of water
• Oregano
  For the pizza:
• Bacon
• Corn
• Ham
• Mozzarella cheese
• Anchovies

🍕Paso 1

Iniciaremos preparando la masa, debido a que debemos dejarla reposar por un par de horas, en una taza agregamos 20 ml de agua tibia, una cucharada de azúcar y la levadura, mezclamos y dejamos reposar tapada por unos 15 minutos o hasta que se active.

Step 1

We will start by preparing the dough, because we must let it rest for a couple of hours, in a cup add 20 ml of warm water, a tablespoon of sugar and yeast, mix and let stand covered for about 15 minutes or until it is activated.

🍕Paso 2

En un bowl grande colocamos el harina de trigo, sal, aceite y la levadura, integramos y luego añadimos el agua tibia, mezclamos y luego llevamos a una superficie previamente enharinada y amasamos por unos minutos, formamos una bola colocamos en un recipiente tapado con un paño de cocina hasta que doble su volumen.

Step 2
In a large bowl place the flour, salt, oil and yeast, integrate and then add the warm water, mix and then take to a floured surface and knead for a few minutes, form a ball and place in a covered container with a tea towel until it doubles in volume.

🍕Paso 3

Ahora es momento de preparar la salsa para pizza, picamos la cebolla y el ajo y sofreímos, luego los agregamos a la licuadora, añadimos también los tomates pelados, licuamos todo esto y llevamos a una olla a fuego medio, agregamos sal, una cucharada de azúcar, orégano y pasta de tomate, dejamos espesar y retiramos del fuego.

Step 3

Now it's time to prepare the pizza sauce, we chop the onion and garlic and sauté, then add them to the blender, add also the peeled tomatoes, blend all this and take to a pot over medium heat, add salt, a tablespoon of sugar, oregano and tomato paste, let thicken and remove from heat.

🍕Paso 4

Es momento de armar nuestra pizza, dividimos la masa y sobre una superficie estiramos dando forma circular o la de su preferencia, colocamos sobre una bandeja, echamos encima la salsa que hemos preparado, luego queso mozzarella, jamón, tocineta, maíz y Anchoas, estos fueron los ingredientes que escogí en esta oportunidad, llevamos al horno a 180°C por 20 minutos, retiramos del horno y a disfrutar, quedó muy muy deliciosa.

Step 4
It's time to assemble our pizza, divide the dough and stretch it on a surface giving it a circular shape or the one of your preference, place it on a tray, pour over the sauce we have prepared, then mozzarella cheese, ham, bacon, corn and anchovies, these were the ingredients I chose this time, take it to the oven at 180 ° C for 20 minutes, remove from oven and enjoy, it was very very delicious.