¡Hola queridos lectores!
Hoy les traigo una receta muy especial se trata de la torta preferida de mi mamá a base de piña y vainilla. Un detalle de mi parte al ser que no solo me dio la vida, sino que representa uno de los principales pilares en lo que he construido y el futuro que quiero construir.
Desde niña mi mamá fue una mujer independiente, auténtica y cariñosa. Me enseñó que en la vida debemos tomar todo con una mirada positiva y progresista, sin olvidar tener los pies bien puestos sobre el suelo y el lugar donde nací hoy le comparto la receta mientras les cuento como realicé la torta, que le encantó.
Hello dear readers!
Today I bring you a very special recipe, this is my mom's favorite pineapple and vanilla cake. A detail from me to the being that not only gave me life, but represents one of the main pillars in what I have built and the future I want to build.
Since I was a child, my mother was an independent, authentic and loving woman. She taught me that in life we must take everything with a positive and progressive look, without forgetting to have our feet firmly on the ground and the place where I was born today I share with you the recipe while I tell you how I made the cake, which she loved.
Dicen que en la pastelería todo exacto, pero en nuestro caso es una receta familiar que puede tener ligeros ajustes.
- 4 huevos (gracias gallinas preciosas).
- 1/2 Kg de Harina de trigo con leudante (de usar todo uso, recomiendo usar 2 cucharas pequeñas de polvo para hornear.
- 2 tazas de leche líquida (2 cucharadas colmadas de leche disuelta en agua).
- 150 gramos de mantequilla (o margarina como prefieran)
- 1/5 kg de azucar blanca o morena.
- 1 piña entera.
- Vainilla al gusto.
They say that in the bakery everything is exact, but in our case it is a family recipe that may have slight adjustments.
- 4 eggs (thank you precious hens).
- 1/2 Kg of wheat flour with leavening agent (if all-purpose, I recommend using 2 small spoons of baking powder.
- 2 cups of liquid milk (2 heaped spoonfuls of milk dissolved in water).
- 150 grams of butter (or margarine as you prefer).
- 1/5 kg of white or brown sugar.
- 1 whole pineapple.
- Vanilla to taste.
¡Vamos a preparar una torta!
- Debemos pelar y cortar la piña en rodajas algo gruesas, para colocarlas en una olla pequeña a fuego lento por 10 min aprox, en dos tazas de agua. Luego, dejamos reposar.
- En otra colocamos 250gr de azucar, comenzamos a remover a fuego lento y añadimos el agua de la preparación anterior hasta formar un caramelo.
- Colocamos encima del caramelo las rodajas de piña y esa seria la base de la torta.
Importante: Siempre mantener el higiene adecuado y las precauciones respectivas.
Let's prepare a cake!
- We must peel and cut the pineapple into thick slices, to place them in a small pot over low heat for about 10 minutes in two cups of water. Then, let it rest.
- In another one we place 250gr of sugar, we begin to stir over low heat and add the water of the previous preparation until we form a caramel.
- Place the pineapple slices on top of the caramel and that would be the base of the cake.
Important: Always maintain proper hygiene and the respective precautions.
- Realizamos la mezcla para la torta como tal. Primero, mezclamos azúcar y mantequilla hasta que se forme una masa suave, luego añadimos los huevos y mezclamos por espacio de 8 a 10 min.
- Añadimos leche, vainilla al gusto y la harina, en muchos casos recomiendo tamizar con un colador de ser posible.
- Al tener una mezcla homogénea, vaciarla en donde tenemos la base de piña.
- Colocar en el horno pre-calentado, a fuego medio por 45 min aprox. Recomiendo verificar, porque cada horno es un mundo.
- We make the cake mixture as such. First, we mix sugar and butter until a soft dough is formed, then we add the eggs and mix for 8 to 10 minutes.
- Add milk, vanilla to taste and flour, in many cases I recommend sifting with a sieve if possible.
- When you have a homogeneous mixture, pour it where we have the pineapple base.
- Place in a preheated oven at medium heat for about 45 minutes. I recommend checking, because each oven is different.
Ella me dijo: "comparte con tu familia de Hive un pedazo de mi regalo" y eso hago.
A veces quisiera bajarle las estrellas. porque considero que dios me premio con la mejor madres del mundo, pero creo que los detalles más que su costo es el sentimiento y la intención que imprimes en ellos.
Por eso toma en cuenta, que al realizar cualquier receta no hay ingrediente más importante que el amor, para hacer de tu preparación un plato 5 estrellas.
She told me: "share with your Hive family a piece of my gift" and that's what I do.
Sometimes I would like to lower the stars because I consider that God rewarded me with the best mother in the world, but I believe that the details more than their cost is the feeling and the intention that you print on them.
So take into account that when making any recipe there is no more important ingredient than love, to make your preparation a 5 star dish.
Diseño y edición realizados en Canva.
Fotografías de mi propiedad tomadas con Xiaomi Redmi 9.
Separadores de fotografías tomadas con Xiaomi Redmi 9.
La traducción se realizó con DeepL.
Design and editing done in Canva.
Photographs of my property taken with Xiaomi Redmi 9.
Separators of pictures taken with Xiaomi Redmi 9.
Translation done with DeepL.
