Fideos de arroz Vs frijoles mungu, con carne y vegetales 🤔😃[ESP/...

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¿Qué tal, amigos? Hace unos días mi esposo me sorprendió con una compra bastante inesperada(tratándose de él), pues se apareció en casa con 2 paquetes de fideos chinos, uno hecho de arroz y el otro de frijoles mungu, en lugar de su adorada pasta corta normal. Honestamente, tenía curiosidad desde hace mucho tiempo sobre el sabor de estos fideos, pues soy una gran consumidora de contenido chino, coreano y japonés, y siempre están mostrando este tipo de comidas dentro de su gastronomía.

Por lo que hoy quise hacer ambos tipos de fideos acompañados de una carne con vegetales, para comparar de manera contundente cuál de los 2 es más sabroso, ¿me acompañan? 😃

What's up, friends? A few days ago my husband surprised me with a rather unexpected purchase(being him), as he showed up at home with 2 packages of Chinese noodles, one made of rice and the other made of mungu beans, instead of his beloved regular short pasta. Honestly, I had been curious for a long time about the taste of these noodles, as I am a big consumer of Chinese, Korean and Japanese content, and they are always showcasing this type of food within their cuisine.

So today I wanted to make both types of noodles accompanied by a meat with vegetables, to compare in a forceful way which of the 2 is tastier, will you join me? 😃

Ingredientes/Ingredients

Para la carne con vegetales:

3 Dientes de ajo
1 Cebolla
5 Ají dulces
1 Zanahoria
200gr de Carne molida
Salsa de soya
Salsa de ajo
Pimienta negra molida
Sal
Cúrcuma
Salsa BBQ

For the meat with vegetables:

3 cloves of garlic
1 onion
5 sweet chili peppers
1 carrot
200gr of ground beef
Soy sauce
Garlic sauce
Ground black pepper
Salt
Turmeric
BBQ sauce

Preparación/Preparation:

Lo primero que hice fue cocinar ambos tipos de fideos, así que después de que herví suficiente agua introduje el contenido de ambos paquetes, pero en este caso lo hice de esta manera porque no tengo otra olla 😅 Una vez pasado 8 min procedí a colarlos y verterles un vaso de agua fría, para evitar que se pegaran entre sí. Lo gracioso es que los fideos de frijoles pasaron de blancos a transparentes y al reposar crecieron un poco, en cambio los de arroz de hicieron más blancos y también hubo un cambio en su tamaño.

The first thing I did was to cook both types of noodles, so after I boiled enough water I introduced the contents of both packages, but in this case I did it this way because I don't have another pot 😅 Once 8 min passed I proceeded to strain them and pour them a glass of cold water, to prevent them from sticking together. The funny thing is that the bean noodles went from white to transparent and when they rested they grew a little, on the other hand the rice noodles became whiter and there was also a change in their size.

Luego, corté los aliños y las hortalizas en juliana, pero lo más delgado que pude, para así facilitar su cocción.

Then, I cut the seasonings and vegetables into julienne strips, but as thinly as possible to facilitate cooking.

Ya con la olla caliente procedí a incorporar 2 cucharadas de mantequilla para freír los ajos, seguidamente incluí los vegetales y aliños dejando que se cocinaran por unos minutos, para así agregar la carne y los condimentos. Después unos 20min en el fuego, agregué ambos tipos de fideos y dejé que se terminaran de cocinar junto con el guiso, para así proceder a servir.

Gracias a la diferencia de tamaño, pude separar los fideos en 2 platos diferentes, para que al momento de probarlos no existiera confusión alguna. Una receta muy rápida y fácil de hacer, ¿no les parece?

Once the pot was hot, I proceeded to add 2 tablespoons of butter to fry the garlic, then I included the vegetables and seasonings and let them cook for a few minutes, then I added the meat and seasonings. After about 20 minutes on the fire, I added both types of noodles and let them finish cooking along with the stew, and then proceeded to serve.

Thanks to the difference in size, I was able to separate the noodles into 2 different dishes, so that when tasting them there would be no confusion. A very quick and easy recipe to make, don't you think?

Veredicto/Verdict

Ahora el momento que todos estaban esperando, ¿cuál es el fideo más rico? 🤔

La respuesta es.......¡Ambos son deliciosos! Jajaja.... Lastimosamente ni mi esposo ni yo pudimos escoger solo 1, son muy parecidos entre sí, entonces la diferencia radica más que todo en la consistencia, ya que el de arroz es como gelatinosa y el de frijoles es más blanda, pero en general son igual de ricos. También leí sobre estos en internet y el contenido nutricional de ambos es beneficioso para la salud, al tener proteínas, minerales, hierro, magnesio y ser bajos en carbohidratos, ¿no les parece que son una buena opción? Mi esposo ya quiere comerlos más seguidos 😁

Now the moment you've all been waiting for, which is the tastiest noodle? 🤔

The answer is.......Both are delicious! Hahaha.... Unfortunately neither my husband nor I could choose just 1, they are very similar to each other, so the difference lies mostly in the consistency, since the rice one is like gelatinous and the bean one is softer, but in general they are just as tasty. I also read about them on the internet and the nutritional content of both is beneficial for health, having proteins, minerals, iron, magnesium and being low in carbohydrates, don't you think they are a good option? My husband already wants to eat them more often 😁