Delicious and nutritious spinach, oat and sesame arepas.[Esp-Eng]

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Maravilloso y bendecido dia, me gusta desayunar con arepas y mucho más combinadas con vegetales y semillas porque nos aportan nutrientes, vitaminas y nos dan la energía para comenzar el día, además quedan deliciosas, son fáciles de preparar, por eso hoy les comparto unas arepas con espinacas, avena y ajonjoli aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I like to have breakfast with arepas and much more combined with vegetables and seeds because they provide us with nutrients, vitamins and give us the energy to start the day, they are also delicious, they are easy to prepare, so today I share with you some arepas with spinach, oats and sesame, here is the step by step of this simple recipe.

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• 1 taza y 1/4 de Harina de maíz
• 1/3 taza de avena
• 1 y 1/2 taza de agua
• 1 manojo de espinacas
• 1 cucharada de semillas de ajonjoli
• Sal al gusto

• 1 cup and 1/4 cup corn flour
• 1/3 cup oatmeal
• 1 and 1/2 cup water
• 1 bunch spinach
• 1 tablespoon sesame seeds
• Salt to taste

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Para preparar estas deliciosas arepas lo primero que haremos es separar las hojas de espinacas del tallo y la lavamos muy bien, la colocamos en la licuadora junto a una taza y media de agua batimos hasta que esté bien triturada.

To prepare these delicious arepas, the first thing to do is to separate the spinach leaves from the stalk and wash it very well, place it in the blender with a cup and a half of water and blend until it is well crushed.

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Vertemos esta mezcla en un bol le agregamos sal al gusto, le colocamos la avena y vamos agregando la harina poco a poco y mezclamos.

Pour this mixture into a bowl, add salt to taste, add the oatmeal and add the flour little by little and mix.

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Luego le añadimos el ajonjoli y vamos amasando hasta formar una masa homogénea y dejamos reposar.

Then add the sesame seeds and knead until a homogeneous dough is formed and let it rest.

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Tomamos porciones de masa y formamos las bolitas aplastamos con las manos para darles formas redondas y en un budare caliente y ligeramente engrasado ponemos las arepas a cocinar, luego de unos minutos volteamos para dorar por el otro lado.

We take portions of dough and form the balls, flatten them with our hands to give them round shapes and in a hot and lightly greased baking pan we put the arepas to cook, after a few minutes we turn them over to brown the other side.

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Ya listas las arepas servimos caliente acompañadas con el relleno de nuestra preferencia yo acompañé con queso y jamón arepero para mi desayuno.

Once the arepas are ready, serve them hot with the filling of your preference. I served them with cheese and ham for my breakfast.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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